01 z 07
Krevety / krevetové čipy sú neodolateľné občerstvenie
Craig Holmes / Getty Images Krekry s krevetami (tiež nazývané krevetové krekry a krevetové lupienky) sú chutné chrumkavé chipsy, ktoré sa nafúknu pri hlbokom vyprážaní.
Krekry s krevetami sú veľmi návykové napriek tomu, že ich štruktúra bola porovnaná s polystyrénom. Robia skvelé občerstvové jedlá pre deti aj dospelých a ide veľmi dobre s pivom .
02 z 07
Čo budete potrebovať, aby sa kreklíčky s krevetami
- Balíček krekrov s príchuťou krevety
- Wok alebo iné zariadenie na hlboké vyprážanie
- Olej na hlboké vyprážanie
- Drevená tyčinka alebo teploměr
- cedidlo
- Papierové uteráky
03 z 07
Ohrev oleja na hlboké vyprážanie
Rhonda Parkinson Olej zahrejte na hlboké smaženie krevetkových štiepok (krevetky na krevety) na 360 F (182 C).
Ak chcete zistiť, či je olej dostatočne horúci, buď 1) použite teploměr na testovanie teploty, alebo 2) položte húbik alebo drevenú lyžicu v strede uprostred woku (ako je znázornené na fotografii). Ak sa začnú tvoriť bubliny okolo húsenice alebo drevenej lyžice, olej je pripravený.
04 z 07
Pridávanie krehkých krevety do oleja
Rhonda Parkinson Opatrne vložte 5 až 6 čipov do horúceho oleja a v prípade potreby ich oddeľte. Pridaním väčšieho množstva môže dôjsť k preplneniu vína a zníženiu teploty oleja, čo spôsobí, že krekry chutia mastné.
05 z 07
Hlboké vyprážanie krehkých krevet
Rhonda Parkinson Deep-fry chipsy na niekoľko sekúnd, kým sa nafúknuť (proces trvá menej ako 5 sekúnd).
06 z 07
Odčerpanie pražených krekrov
Rhonda Parkinson Odstráňte krekry z wok - to je najjednoduchšie to urobiť rýchlo, ak máte sito. Vypustite krekry z krevety na papierové utierky. Použite čerstvý papierový uterák, aby ste vypustili každú dávku štiepok.
07 z 07
Podávajte krevetky s krevetami
Rhonda Parkinson Krevety s krevetami najlepšie podávané teplé. Ak sa nepodá okamžite, uchovávajte v zapečatenej nádobe a krátko ju prehrejte v 250 F-rúre (120 ° C) pred podaním.
Arašidová omáčka je tradičným sprievodom pre krehké krevety. Tu je pikantná verzia arašidovej omáčky s kari paste.Čo piť s krevetami? Pivo, samozrejme, alebo možno Johannesburg Reisling.