Švédske klobásy s mletým hovädzím a bravčovým mäsom

Tieto vynikajúce švédske masové gule sa vyrábajú so zmesou mletého hovädzieho a bravčového mäsa, chrumkavých chlebov a cibule. Mäsové guľôčky sú zapečené a potom sa rozmiešajú v krémovej omáčke.

Pre tradičné švédske masové gule ich podávajte s varenými zemiakmi a džem z jahody.

Pozri tiež
Obľúbené švédske klobásy

Čo budete potrebovať

• 1 veľké vajce
• 1/3 šálky mlieka
• 1/2 šálky jemných, suchých strúhankov (hladkých)
• 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
• 2 lyžice masla
• 2 lyžičky koshernej soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
• 1/2 libra mletého bravčového mäsa
• Pre omáčku:
• 2 lyžice vody
• 2 lyžice múky
• 1 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky krému

Ako to urobiť

1. Vo veľkej miske porazte vajcia; pridajte 1/3 šálky mlieka a chleba a dôkladne premiešajte.
2. V ťažkej panvici na strednom ohni varíme cibuľu v 2 polievkových lyžiciach masla, až kým nie je pomerne zhnednutá; mierne vychladnúť.
3. Do zmesi vajec a strúhanky pridajte varenú cibuľu, soľ, čierne korenie, mleté ​​hovädzie mäso a mleté ​​bravčové mäso. Tvar zmesi mäsa na 1-palcové mäsové guľôčky.
4. Umiestnite panvicu, ktorá sa používa na varenie cibule na stredné teplo a variť maslovú guľôčku. Pridajte 2 polievkové lyžice vody, zakryte a 15 minút jemte.

1. Presuňte maslovú guľku do misy so štrbinovou lyžicou a vylejte všetko okrem 1 lyžice kvapiek. Zmiešajte 2 lyžice múky. Postupne pridajte 1 1/2 šálky mlieka a 1/2 šálky silného krému, stále miešajte. Keď dobre zmiešate, pridajte mäsové gule späť do panvice a priveďte do varu. Znížte teplo na nízku teplotu, pokrývajte a rozmiešajte maslovacie guľôčky o 10 až 15 minút dlhšie.
2. Podávajte s varenými zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.

Poznámka: Podľa usmernení USDA musí byť mleté ​​mäso varené na minimálnu bezpečnú teplotu 160 F (165 F pre mletú hydinu).

Tiež sa vám môže páčiť

Pečené plnené guľky

4 Ingrediencie Predjedlo

Švédske mäsové guľky pre pomalý sporák alebo pec

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	499
Celkový obsah tuku	29 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	245 mg
sodík	977 mg
sacharidy	17 g
Vláknina	1 g
proteín	40 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)