Vyprážané krabie lopty

Zmes týchto krabovitých guľôčok s veľkosťou predpokladu je podobná zmesi krabových koláčov. Niektoré majonézy, trochu horčice a omáčka Worcestershire pridávajú chuť. Pre extra farby pridajte jemne mletú zelenú alebo červenú papriku. Alebo pridajte do zmesi jemne nakrájanú zelenú cibuľu.

Podávame tieto chutné krabie guľky s remoulade alebo tatárskou omáčkou alebo koktejlovou omáčkou .

Čo budete potrebovať

• 1 libra čerstvého krabieho mäsa
• 2 veľké vajcia, dobre zbité
• 3 až 4 lyžice jemne nasekanej cibule, voliteľné
• 1/2 šálky krupičky
• 4 lyžice majonézy
• 1 lyžička pripravená horčica
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 1/2 čajovej lyžičky koshernej soli, korenené soli alebo korenia Old Bay
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
• jemné suché chlebové strúhadlá alebo krehké drviny na valcovanie

Ako to urobiť

1. Vyberajte krabie mäso a vyhoďte akékoľvek kúsky škrupiny.
2. Jemne kombinujte krabie mäso s rozbitými vajcami, cibuľou, ak sa používa, krehké drobky, majonéza, horčica a omáčka Worcestershire. Pridajte soľ a korenie a jemne tvarujte zmes krabového mäsa na malé guličky.
3. Krabové guličky umiestnite na veľkú tanieriu alebo pekáč a ochlaďte, až kým nebudete pevné.
4. Tesne predtým, než budete servírovať čas, nakrájajte krabové guľôčky do jemných chlebových drobov a hlboké smažte do horúceho oleja (365 F), až kým nebude hnedá.

1. Podávajte teplé s vašou voľbou remoulade omáčky, ranč dressing dip alebo kokteilovú omáčku.

Tipy a variácie

• Tvar zmesi do niekoľkých malých alebo štyroch väčších krabových koláčov a smažte ich alebo ich usušte v masle (s alebo bez drviny).
• Rolovať krabie gule v panko drobky pred vyprážaním pre extra-chrumkavý povlak.
• Do zmesi krabov pridajte jemne nakrájanú červenú alebo zelenú papriku.
• Pridajte približne 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky Cajun korenia na zmes krabov.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	150
Celkový obsah tuku	8 g
Nasýtený tuk	2 g
Nenasýtený tuk	2 g
cholesterol	115 mg
sodík	125 mg
sacharidy	13 g
Vláknina	4 g
proteín	7 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)