Yuca (niekedy hláskovaná yucca) má podobnú chuť a štruktúru na zemiaky. Nabudúce budete chcieť francúzske hranolky, namiesto toho vyskúšajte fritézy yuca; Vyzerajú to isté a chutia podobné.
Čo budete potrebovať
- 6-8
- cesnakové klinčeky
- 2 bobkové listy
- 2 lyžice soli
- 3-4 kvapky vody
- 1 1/2 libra yuca (umyté, olúpané a nakrájané na hranolky)
- 4 lyžice
- rastlinný olej na panvici
Ako to urobiť
- V hrnci kombinujte cesnak, bobkový list, soľ a vodu.
- Zmes priveďte do varu.
- Pridajte Yuca, znížte teplo na médium a dusíme, kým je yuca jemná, ale nie lepkavá alebo rozpadajúca sa, asi 30 minút.
- Vypustite yucu na papierových uterákoch. Keď je dostatočne chladný na manipuláciu, vysušte juku.
- Vo fritéze alebo v hlbokej panvici olej zahrejte na 375 F.
- Fry yuca až do zlatého, odčerpajte na papierové uteráky, posypeme soľou a podávame horúcu omáčku z cesnaku