Získajte skvelú vôňu a pohodlie v skutočnom drevom fajčiarovi / grile
V roku 1985 založil Joe Traeger Traeger Grills a predstavil prvý gril na pelety na svete. Od tej doby rodina Traegerovcov pokračovala vo výrobe peletových mäkkýšov a fajčiarov, ktoré vyvíjali viac ako kultové, čo viedlo k širokému spektru peliet a fajčiarov na trhu. Chuť a všestrannosť ich urobili obľúbenými medzi serióznymi kuchármi v záhrade. Dobrý peletový gril bude grilovať, pečie a dym.
Drevená peleta je malý, 1/4 palcový kus tvrdého dreva a vyzerá ako dlhá pilulka. Vzhľadom na ich malú veľkosť, drevné pelety horia čisto a rýchlo na jemný popol. Drevné pelety spaľujú približne 8 500 BTU za libru za hodinu. Drevené pelety sa dodávajú v širokej škále "príchutí" od hickory a duba až po čerešňu, jablko alebo mesquite. Pelety v bežnej mriežke na pelety sa privádzajú z skladovacej násypky do spaľovacieho boxu regulovanou rýchlosťou. Táto rýchlosť je nastaviteľná podľa toho, či chcete mať vysokú teplotu na grilovanie alebo nízku teplotu pri fajčení.
Kvôli automatizovanému podávaniu drevených peliet môžete doslova zapnúť prístroj, dať ho 10 až 15 minút na ohrev a byť pripravený na grilovanie takmer bezprostredne. To robí to tak pohodlné ako plynový gril, ale s pridanou chuťou na varenie tvrdého dreva. Väčšina výrobcov peletových mriežok ponúka jednotku regulácie teploty (s rôznou úrovňou sofistikovanosti), ktorá vám umožní nastaviť teplotu na 5 stupňov od ideálnej teploty.
Táto automatizácia je tiež skvelá, pokiaľ ide o fajčenie. Môžete fajčiť niekoľko hodín v prostredí s kontrolovanou teplotou s malou prácou od vás.
Jedným z úvah o grile na pelety je cena a dostupnosť paliva. Peletový gril beží len na peletách, preto by ste mali vedieť o nich dobrý zdroj.
Drevené pelety predávajú kdekoľvek od $ 1USD za $ 2USD libru, aj keď ich môžete lacnejšie, ak si kúpite hromadné. Na hornej strane peletový gril bude spotrebovať približne 2 libry peliet za hodinu. To by bola teplota, ktorú ste grilovali steaky a hamburgery. V závislosti od vonkajšej teploty, vetra a teploty, pri ktorej je mriežka nastavená na hodnotu, sa spotreba pelety môže značne líšiť. Stačí pochopiť, že grily pelety spotrebúvajú najdrahšie palivo, ktoré môže gril fungovať.
Ďalším faktorom, ktorý je potrebné zvážiť, je, že pelety sú mechanicky komplikované. V závislosti od modelu budú mať šnek na podávanie peliet, ventilátor na zrýchlenie spaľovania, vykurovací prvok na spustenie ohňa a všetky tieto budú ovládané malým počítačom. Peletové mriežky v týchto dňoch môžu byť Wi-Fi alebo Bluetooth povolené na diaľkové monitorovanie a ovládanie. Môžu mať sondy na mäso na monitorovanie času varenia. Grily na pelety môžu mať široké spektrum funkcií v závislosti od toho, čo míňate. Celá táto zložitosť si vyžaduje veľkú údržbu. Popol sa bude vytvárať vo vnútri grilu a požiarnej nádoby, a to je potrebné vyčistiť. Niektorí výrobcovia odporúčajú kompletnú kontrolu a čistenie po každých 8 hodinách prevádzky.
Takže zatiaľ čo sú často účtované funkciou "nastaviť to a zabudnúť", bude oveľa viac na ich udržanie ako to.
Ak ste vážne o skutočné drevo požiarnej príchuti v ľahko použiteľnej jednotky, potom by ste naozaj mali zvážiť pelety gril. Peletové mriežky môžu stáť kdekoľvek od okolo $ 500USD pre malý až po $ 9,000USD pre veľké a fantázie. Pozrite sa na moje pelety Grill Recenzie nájsť pelety gril, ktorý je pre vás to pravé.