Skillet Hovädzie Stroganoff S Hubami

Táto strúčka hovädzieho mäsa Stroganoff je jednoduchá, klasická kombinácia steakových prúžkov, húb, hovädzieho vývaru a kyslej smotany.

Stroganoff hovädzieho mäsa je úžasný v porovnaní s teplými varenými rezancami, ale je tiež výborný s ryžou alebo zemiakovou kašou. Pridajte farbu do misky s oblohou čerstvej nasekanej petržlenovej vňati alebo pažítky.

Tento recept bude slúžiť štvorčlennej rodine a ľahko sa zväčšuje nahor alebo nadol pre väčšiu rodinu. Pridajte ďalšie mäso pre 5 alebo 6 ľudí.

Čo budete potrebovať

• 8 uncí nakrájaných húb
• 3/4 šálky nakrájanej cibule
• 6 lyžíc masla (rozdelených)
• 6 lyžíc viacúčelovej múky (rozdelená)
• 1 lyžička soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 libra guľatého steaku (asi 1/2-palcový silný, rozrezaný na veľmi tenké prúžky)
• 1 1/4 šálky
• hovädzí vývar
• 1 polievková lyžica
• worcesterská omáčka
• 1 šálka zakysanej smotany
• Voliteľné: Nudle alebo ryža na servírovanie
• Voliteľné: sekaná petržlenová alebo pažítka na ozdobu

Ako to urobiť

1. V panvici na stredne nízkych teplotách variť šampiňóny a cibuľu v 4 polievkové lyžice masla, až kým nebudete jemné. Odstráňte zeleninu z masla; odložiť.
2. V zásobníku na potraviny alebo v plytkej miske kombinujte 4 lyžice múky, soli a korenia; bagrovacie mäso v zmesi múky.
3. Vložte panvicu na strednú teplotu a pridajte zvyšné maslo na panvicu. Hnedé hovädzie mäso v masle; posypeme zostávajúcou ostrieľanou múkou, ktorá zostala po vyťažení hovädzieho mäsa. Miešajte až do zmiešavania.

1. Pridajte hovädzinu a omáčku Worcestershire na panvicu; dusíme 3 až 5 minút, alebo kým je hovädzie mäso citlivé.
2. Zmiešajte zostávajúce 2 polievkové lyžice jednoduchej všestrannej múky do kyslej smotany, až kým nebude hladká.
3. Pridajte kyslej smotanovej zmesi do zmesi mäsa a miešajte ju. Pridajte huby a cibuľu späť na panvicu; variť na nízkej teplote až do zahustenia a zahriatia. Nevarejte.
4. Podávame hrozienko stroganoff cez horúcu varenú ryžu alebo rezance.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	609
Celkový obsah tuku	39 g
Nasýtený tuk	20 g
Nenasýtený tuk	12 g
cholesterol	167 mg
sodík	744 mg
sacharidy	26 g
Vláknina	3 g
proteín	38 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)