Kórejská Duk Gook, polievka naplnená mäkkými kórejskými ryžovými koláčiami (Dduk), sa vždy požíva na Nový rok . Upokojujúce a jednoduché, trvá to menej ako 30 minút, ak používate predvolené alebo obchodom zakúpené vývar. Je tiež obyčajné pridať knedlíky a / alebo plátky hovädzieho mäsa na polievku pre peknejšie jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 (1 libra) balenie Korean duk (ploché oválne ryžové koláče)
- 6 šálok vývaru (hovädzie, ančovička alebo kurča)
- Polievková sójová omáčka a korenie (podľa vkusu)
- 2 vajcia, vyprážané a nakrájané na tenké prúžky
- 1 alebo 2 sušené listy z morských rias, nakrájané na tenké plátky
- 2
- šupky , nasekané (voliteľná obloha)
Ako to urobiť
- Namočte ryžové koláče do studenej vody asi 20 minút.
- Priveďte vývar k varu. *
- Ochutnajte chuťou s polievkovou sójovou omáčkou a čiernym korením.
- Pridajte ryžové koláče a dusíme, až kým sa nehne, asi 10 minút.
- Nakrájajte na jednotlivé misky a potom pridajte vajcia a prútia z morských rias a škvarkov.
* Ak používate vývar kúpený v obchode, potom zmiešajte 4 šálky vývaru s 2 šálky vody a sezónu s polievkovou sójovou omáčkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 533 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 117 mg |
| sodík | 1,157 mg |
| sacharidy | 92 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 19 g |