Ako ľahko vyhrať najlepšie Temaki (ručne valcované) Sushi Party Ever

Jedným z najkreatívnejších a najjednoduchších spôsobov, ako urobiť sushi vo svojom vlastnom dome, je sushi temaki. Temaki sushi doslova prekladá do ruky ("te") rolované ("maki") sushi.

Tento štýl sushi je tiež obľúbenou položkou v japonských sushi baroch, kde sa vo veľkom kúsku nori (sušených a pražených morských rias) obalí sushiové náplne (ryby, morské plody, kaviár, vajíčka a zelenina) ľahko sa chytiť, zmrzlina kužeľ v tvare sushi role.

Temami sushi je zvyčajne namočená v sójovej omáčke ( sho yu ) zmiešanej s wasabi (japonská koryta) a slúžila so stranou nakladaného zázvoru známeho v japončine ako gari shoga.

Ako hádzať Temaki Sushi Party

Temaki sushi je skvelá pre japonské jedlo v týždni pre vašu rodinu, ale môže sa ľahko zmeniť na víkendovú párty pre rodiny a priateľov. Keďže morské plody môžu byť drahé a obzvlášť sashimi kvalitné surové ryby a kaviár, pre rozpočet-priateľské riešenie, zvážte hodiť temaki sushi party potluck a požiadať hostí, aby svoje obľúbené sashimi (surové ryby), kaviár, zelenina a náplne sushi.

Časť zábavy temaki sushi je, že si môžete vytvoriť vlastné sushi a skombinovať ľubovoľný počet vašich obľúbených ingrediencií. Začnite tým, že preskúmajte Jednoduchý kontrolný zoznam pre Hosting Temaki Sushi Party nižšie, za ktorým nasleduje odporúčané zložky.

• 01 z 11

  Jednoduchý kontrolný zoznam pre Hosting temami Sushi strany

  1. Vytvorte sushi ryžu.
  2. Cut Nori (suché pražené morské riasy) do veľkých pozdĺžnych kusov pomocou kuchynských nožov rezaním každého listu na polovicu. Niektoré značky budú predávať predrezané temaki sushi nori. Uložte nori do plastového vrecka, ktoré sa dá znovu uzatvoriť, aby sa nestali nehybné.
  3. Rozhodnite, akú zeleninu ponúkate, a nakrájajte ju na štíhle pozdĺžne kusy. Zariaďte zeleninu na jednu alebo dve platne. Obalte ho plastovým obalom a vychladzujte až do podávania.
  4. Rozhodnite sa o druhoch sashimi, ktoré je treba ponúknuť a predbežne nakrájajte na kusy s veľkosťou sushi. Prípadne si zakúpte vopred nakrájané taniere z najrôznejších surových rýb. Obalte plastovým obalom a vychladzujte, až kým nebudete pripravení slúžiť.
  5. V prípade kaviáru podávajte každý typ v malých miskách s lyžičkami.
  6. Naplňte dávkovač sójovej omáčky (shoyu) .
  7. Podávame zázvorový zázvuk a wasabi v malých miskách.
  8. Nechajte si podávať čokolády a malé lyžice s každým jedlom, aby sa hostia mohli ľahko slúžiť sami.
  9. Miesto nastavenia by malo zahŕňať jednu malú dosku na prípravu individuálneho temakiho sushi a malú plytkú misku na miešanie sójovej omáčky a wasabi na dip teaki sushi. Každé nastavenie by malo obsahovať aj sadu tyčiniek a utierky.

• 02 z 11

  Sushi Rice

  Sushi ryža môže byť vyrobená buď od začiatku, s použitím prémiovej bielej ryže s krátkym zrnom a zmesi sushi s ocotom, alebo ako skrátený rez, vyskúšajte suché sušené zmesové korenie. Je to suchý prášok, ktorý je posypaný cez teplú dusenú ryžu a dobre sa premieša, aby sa vytvorila príchuť octu sushi. Recept na domácu sushi zmes octu z ryžového octu, cukru a soli je k dispozícii.

• 03 z 11

  Rozmanité Sashimi (surová ryba)

  Vrcholom temakiho sushi je často k dispozícii množstvo sashimi alebo syrových rýb. Mnoho japonských a ázijských obchodov s potravinami predáva ryby sashimi, ktoré sa predávajú buď v malých blokoch, ktoré sa dajú nakrájať, alebo ako nakrátko nakúpené vopred pripravené platne rôznych sashimi. Nasleduje zoznam navrhovaných sashimi:

  • tona
  • Yellowtail
  • morský ježko
  • morská vlna
  • platejs
  • losos
  • kalmar
  • lastúry
  • sladká kreveta
  • nakladaná makrela

• 04 z 11

  Pečené sušené morské riasy (Nori)

  Veľké listy morských rias sú k dispozícii špeciálne pre výrobu sushi rolí a sushi temaki. Tie môžu byť rozdelené pozdĺžne alebo v štvrti pre deti. Balíky predávané v japonských alebo iných ázijských obchodoch s potravinami môžu mať predbežne nori špeciálne pre temaki sushi.

• 05 z 11

  Rozmanitý kaviár

  Rozmanitý kaviár je pochúťka, ktorá okamžite pridáva rozmanitosť do akéhokoľvek sushi šírenia temaki. Kaviár sa tiež predáva v malých porciách na japonskom supermarkete alebo v ázijskom obchode s potravinami a nevyžaduje si žiadnu prípravu.

  • Treska jačmeňa (ikura)
  • Hľuzovka capella (masago alebo tobiko)
  • Pikantná polkolka (mentaiko)

• 06 z 11

  Varené morské plody

  Varené morské plody sú skvelým doplnkom k šíreniu sushi v oblasti temaki, najmä pre tých, ktorí nejevajú sashimi (surové ryby). Nasledujúce sú populárne varené morské plody, ktoré sú bežne užívané so sushi.

  • garnát
  • Chobotnica
  • Unagi a anago (slaná a úhorová voda)
  • Obrie škeble
  • Imitácia krabov

• 07 z 11

  Vajcia Roulade (Tamagoyaki)

  Japonská tamagoyaki je valcovaná vaječná omeleta, ktorá je osladená cukrom a korešponovaná s dashi. Je nakrájaný na pozdĺžne kúsky, aby dokonale zapadol do sushiho kotúča temaki. To je často obľúbené medzi deťmi.

• 08 z 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso je voňavá bylina, ktorá sa páči nádherne s sashimi a kaviárom a tradične sa podáva s sushi.

• 09 z 11

  Daikon výhonky (Kaiware)

  Daikon klíčky majú náznak korenia a pridať peknú miernu chuť temaki sushi.

• 10 z 11

  Rozmanité čerstvé & varené zeleniny

  Akýkoľvek sortiment zeleniny podľa vášho výberu bude znamenitým prírastkom vášho temakiho sushi. Tradičná zelenina môže obsahovať nasledovné:

  • Okurky nakrájané pozdĺžne
  • Plátky avokáda
  • Čerstvé nagaimo (japonské horčičné jam) plátky dodávajú sviežosť
  • Nakrájaný koreň lopúcha je klasickou zložkou temami sushi a sushi rolls
  • Iná netradičná varená zelenina môže obsahovať: špargľu, okra, bažinový sneh a mrkvu
  • Šľahanými a ostrieľanými hubami shiitake,
  • Nakŕmené ako takuan (nakladaná daikonová reďkovka) môžu byť tiež zahrnuté v temaki

• 11 z 11

  Neštandardné výplne Temaki Sushi

  Varené a korenené mäso a hydina ponúkajú ďalšiu alternatívu k sashimi (surová ryba) a morské plody. To je často populárny výber medzi mladšími deťmi, ktoré nemajú radi sashimi a morské plody.

  • Tenké shabu-shabu nakrájame varené hovädzie mäso ochutené teriyaki omáčkou
  • Plátky varené kuracie prsia
  • Tenké šabu-šabú nakrájané bravčové mäso