7 afrických receptov Vegani budú milovať

Africká kuchyňa nebola vždy spojená s vegetariánskymi alebo vegánskymi diétami a výberom životného štýlu. Avšak myšlienka, že veganská alebo vegetariánska je cudzia africkej kultúre, je ďaleko od pravdy. Pozrite sa na tieto recepty prírodne vegánskej kuchyne.

• 01 z 04

  Smažené koláče

  Bean koláče sú známe ako koose alebo akara v západnej Afrike. Ich verzia sa dá nájsť aj v častiach Brazílie, kde sú známe ako akarajé a naplnené salsami a inými zábavnými výplňami.

• 02 z 04

  Garam Masala Spiced Rice

  Ryža Pilau je najobľúbenejšia ryžová miska vo východnej Afrike. Vyplýva to z vplyvu indických obchodníkov a osadníkov, ale východoafrická pilau ryža sa vyrába svojou vlastnou špeciálnou cestou. Skúste pridať do vášho pilau niekoľko opekaných kešu, aby ste získali zvýšenie bielkovín.

• 03 z 04

  Lentil Bobotie

  Počul som niekto veganský bobotie? Áno! Počuli ste správne. Bobotie je národná jedlá Južnej Afriky, zvyčajne vyrábané s mletým hovädzím mäsom. Ale teraz aj vegáni a vegetariáni môžu vychutnať pikantnú sladkosť, ktorú toto jedlo prináša.

• 04 z 04

  Pikantná kaša kaše

  Hausa koko je obilná kaša často vyrábaná z pšeničnej múky. Je ochutená chilli papričkami, klinčekmi a zázvorom. Má tiež kyslú chuť vďaka skutočnosti, že zrná sú často kvasené pred prípravou kaše. Pridanie korenia a korenín do kaše nie je jedinečné pre západnú Afriku. V Tanzánii sa verzia známa ako uji wa pilipili manga často jesla počas ramadánu. Vyskúšajte to s kokosovým klobúkom.