5 najlepších bitterov pre whisky koktaily

Koktejlové bitky môžu rozdiel medzi priemerným a veľkým kokteilom. Pokiaľ ide o whisky, sú pre moderný bar nevyhnutné, pretože sú kľúčovou zložkou mnohých najlepších nápojov.

Od staromódnych po Manhattan, bitky hrajú dôležitú úlohu vo svete whisky. Zatiaľ čo pred desiatimi rokmi bol Angostura Aromatic Bitters kráľom bitterovej scény, všetko sa zmenilo. Teraz máme širokú škálu bitterov na výber. Niektoré z nich sú obzvlášť užitočné pre vaše obľúbené whisky koktaily .

• 01 z 05

  Angostura Bitters

  V podstate je to kráľ horkosti kvôli jeho dlhovekosti. Angostura by bola jedinou značkou bitterov, ktorá bola pred 20 rokmi umiestnená vo väčšine barov. Táto fľaša je okamžite rozpoznateľná vďaka svojej nadštandardnej značke a zostáva nepostrádateľná pre všetky dobre zásobené tyčinky.

  Podstatné v kokteilu v Manhattane , rovnako ako v staromódnom , majú tieto bitky výraznú tamarínovú a škoricovú chuť. Ak narazíte na akýkoľvek koktailový recept, ktorý jednoducho hovorí "bitters", je veľmi pravdepodobné, že to bolo napísané s názvom Angostura Aromatic Bitters.

• 02 z 05

  Orange Bitters Regans

  Vytvorené koktejlovým guruom a autorom Gary 'Gaz' Regan , tieto oranžové bitky majú výrazný podtón kardamónu. Aj keď je na trhu dnes veľa pomarančových bitterov, regáni sú medzi obľúbené pre profesionálov.

  Tieto bittery fungujú dobre skoro v každom kokteilu, sú obzvlášť účinné, keď zdôrazňujú skvelé whisky nápoje. Pridajte pomlčku alebo dve do klasiky, ako je Liberal Cocktail alebo Fancy Whiskey a ochutnajte kúzlo pre seba.

• 03 z 05

  Peychaudov Bitters

  Zásadný pri výrobe kokteilu Sazerac ponúka Peychaud's svetlé vianočné korenie, vrátane klinčekov a muškátového oriešku. Recept z 18. storočia obsahuje aj náznak čerešní, hoci rovnako ako u väčšiny bitterových receptov je tajomstvo dobre zachované.

  Peychaud nielenže je fantastickým prírastkom klasických nápojov, ale budete ich chcieť použiť aj na ozdobenie moderných výtvorov. Dokonalým príkladom je americký whisky a sake recept známy ako Manhattan Love Story . Tu sa horko dobre hrá proti koreňu zázvorového likéru a výsledok je fenomenálny.

• 04 z 05

  Horká pravda Grapefruit Bitters

  Horká pravda je jedným z novších producentov bitterov. Rýchlo urobili strieľanie - alebo to je pomlčka - na barovej scéne. Ponúkajú veľa vynikajúcich príchutí horkých druhov, ale grapefruit je jedným z najvýznamnejších.

  Grapefruity a chmeľ sa spájajú, aby sa to stalo ohavným, komplexným horkom. Skúste to použiť v nápojoch obsahujúcich ražnú whisky. Dvojica alebo dve môžu pridať nový život Algonquinovi, klasickému receptu z raže a ananásu . To tiež robí zázraky v mierne ovocný milionár .

  Ak whisky kokteil má náznak jasného ovocia, skúste horkú pravdu Grapefruit Bitters. Budete prekvapení výsledkami.

• 05 z 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  Vyrobené z organických kakaových hrotov môžu Scrappy's Chocolate Bitters pridávať do mnohých koktailov komplexný rozmer.

  Manhattanský koktail má s týmito bittermi úplne odlišný chuťový profil. Zistíte tiež, že starý módny vyrobený s pekným sladkým bourbonom, ako sú štyri ruže, je nebeský.

  Pozrite sa na koktaily obsahujúce whisky a Green Chartreuse .

  Upravil Colleen Graham