Vrstvy čerstvých nakrájaných slamených jahôd robia tieto palacinky mimoriadne špeciálne. Aký lepší spôsob, ako si vychutnať víkend ráno, ako s talířom palacinky vrstvené s čerstvými, šťavnaté jahody?
Tieto palacinky sa vyrábajú so základným vzorcom a macerované jahody sa jednoducho pripravujú s nakrájanými jahodami a granulovaným cukrom. Pozrite sa na nižšie uvedené varianty, aby ste pridali twist na klasickú verziu.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- jahody , nakrájané na plátky
- 3 lyžice cukru
- 2 šálky všestrannej múky
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké vajcia
- 1 1/2 šálky na 1 2/3 šálky mlieka
- 2 lyžice masla, roztavené
- 1/2 čajovej lyžičky
- vanilkový extrakt
Ako to urobiť
- Spojte jahody s 3 lyžicami cukru v miske. Jemne premiešajte a odložte aspoň 30 minút, občas premiešajte. Jahody robia svoju vlastnú šťavu
- V miske kombinujte múku, prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice cukru a soľ; miešajte.
- V ďalšej miske, šľahačka vajcia s 1 1/2 šálky mlieka. Vmiešajte zmes múky spolu s roztaveným maslom a vanilkou. Pridajte o niečo viac mlieka, ak je cesto príliš silné. Miešajte len do hladkej a dobre zmiešanej.
- Použite asi 1/4 šálky cesta na každú palacku, variť na horúcej mastke. Kúpte do bubliniek a jemne nahnite na dne; preklopte špachtľou a hnedú druhú stranu.
- Vrstvu na palacinky s nakrájanými jahodami a podajte ich s vašim obľúbeným sirupom.
Tipy
- Ak chcete udržiavať nasledujúce šarže palaciniek v teplej miere, ohrejte rúru na 200 F. Umiestnite palacinky na tanier alebo pekáč v predhriatej rúre a voľne zakryte fóliou, kým budete robiť zostávajúce palacinky.
- Po 30 až 45 minútach zakryte jahody a nechajte ich v chladničke až do času podávania.
variácie
- Oranžové palacinky: Do suchých ingrediencií pridajte 1 čajovú lyžičku jemne nastrúhaného pomarančového kokteilu a 1/4 šálky pomarančového džúsu. Znížte mlieko asi o 1/4 šálky.
- Plyšové palacinky: Oddeľte vajcia. Vytvorte cesto s vaječnými žĺtkami. Beat bielych vajec na tuhých vrcholov a potom zložte do palacinky, kým zmesi.
- Pridajte 2 lyžice Cointreau alebo Grand Marnier na jahody a znížte cukor na 2 lyžice.
- Do nakrájaných jahôd pridajte 2 polievkové lyžice čerstvej pomarančovej šťavy alebo citrónovej šťavy a znížte obsah cukru na 2 lyžice.
- Urobte omáčku s 1 šálkou nakrájaných jahôd a 1 šálkou čerstvých čučoriedok. Pridajte 1/4 šálky granulovaného cukru a nechajte 45 minút stáť.
- Do jahôd pridajte nakrájané banány na vrstvy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 632 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 247 mg |
| sodík | 2,168 mg |
| sacharidy | 84 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 40 g |