Tieto kuracie prsia v kostiach získavajú vynikajúcu chuť z marmelády a kari. Nechajte pokožku na kuriatku alebo ju vyberte, ak chcete. Ak používate vykostené kuracie prsia, prispôsobte čas.
Obloženie pekáča s nelepiacou alebo bežnou fóliou veľmi uľahčuje vyčistenie alebo sprej na pečenie pomocou spreja na varenie.
Podávajte toto kuracie mäso s ryžou alebo zemiakmi spolu s vašou obľúbenou zeleninou. Vyskúšajte dusený anglický hrášok, bambucké bôby alebo zelené fazuľky .
Čo budete potrebovať
- 4 krájané kuracie prsia (kosti)
- Kosher soľ a korenie
- 1/2 šálky sladkej oranžovej marmelády
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky Dijon horčica (alebo celozrnná horčica)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
- 1 lyžička kari prášku
Ako to urobiť
- Podávajte panvicu na pečenie s fóliou s nelepivým povrchom alebo striekajte s rozprašovačom na varenie. Fólia s nelepivým povlakom uľahčuje čistenie!
- Umyte kurča a vysušte; posypeme soľou a korením.
- V miske kombinujte marmeládu, citrónovú šťavu, horčica, cesnak, omáčku Worcestershire a prášok z kari . dobre premiešajte.
- Usporiadajte kuracie prsia s mäsovou stranou hore do pripravenej pekáče. Natierajte kuracie kúsky zmesou marmelády. Kryt nádoby pevne zakryte fóliou. Pokiaľ je to potrebné, nechajte kurča marinovať v chladničke po dobu jednej alebo dvoch hodín.
- Rúru ohriate na 375 F.
- Pečieme pokrmu v predhriatej rúre 30 minút. Odstráňte fóliu a nakrájajte kurča. Pokračujte v pečení, odkryté, asi o 30 minút dlhšie, alebo na teplotu najmenej 265 F, praskanie každých 10 až 15 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1344 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 534 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 134 g |