Tieto základné pralinky sú špeciálou New Orleans. Krémová a maslovo hnedá cukor je plná pekanov.
Táto verzia obsahuje hnedý cukor a odparované mlieko. Do zmiešanej zmesi sa pridá maslo a potom sa spadne na voskovaný papier. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite teploměr na cukrík.
Pozri tiež
Krémovité pralinky s opekanými pekanami
Super-ľahká čokoládová omáčka
Čo budete potrebovať
- 2 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/4 šálky vody
- 1/4 šálky odparovaného mlieka
- 2 šálky pekanov (kusy a polovice)
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3 lyžice masla (chladené a nakrájané na kusy)
Ako to urobiť
- Kombinujte cukor, mlieko a vodu v 2-kvartovej kastrone; zahrievajte k stálemu miešaniu. Varte, kým zmes nedosiahne mäkkú konzistenciu (235 F).
- Odstráňte z tepla; zamiešajte do pekanov, vanilky a masla.
- Okamžite odložte lyžicu na voskovaný papier.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 100 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 3 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |