Rum balls sú klasické cukríky z dôvodu - ľahko sa vyrábajú, chutia úžasné a každý miluje ich ako dary. Tieto bohaté, čokoládové gule sa najčastejšie nachádzajú okolo Vianočného veku, ale nie je dôvod, prečo ich nemôžete užívať celoročne! Tieto obsahujú dostatočné množstvo alkoholu, ale ak chcete vytvoriť verziu priateľskú pre deti, vymeňte ďalšiu kvapalinu za rum a potom pridajte akékoľvek ďalšie arómy, ako je extrakt masla z rumu, podľa potreby.
Nemusíte sa obmedzovať len na rum pri výrobe týchto cukríkov - skúste nahradiť rum s bourbonom a uvidíte, čo si myslíte!
Tieto cukríky sú lepšie po dosiahnutí veku najmenej 2 až 3 dni, preto si ich nechajte niekoľko dní predtým, než ich plánujete slúžiť.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka čokoládových lupienkov (alebo
- nasekaná čokoláda )
- 3 lyžice ľahkého kukuričného sirupu
- 1/2 šálky rumu
- 2,5 šálky drvených oblátkových koláčov (alebo
- graham cracker )
- 1 šálka práškového cukru (delené)
- 1 hrnček matice (jemne nakrájané)
Ako to urobiť
- Umiestnite čokoládové lupienky alebo nakrájanú čokoládu do veľkej mikrovlnnej bezpecnej misy a mikrovlnnej rúry, až kým sa neroztopia, miešajte po každých 45 sekundách, aby ste predišli prehriatiu.
- Akonáhle je čokoláda roztavená, pridajte kukuričný sirup a rum a miešajte, až kým sa dobre nespojí. Zmiešajte oblátky, 1/2 šálku práškového cukru a nakrájané orechy.
- Obal zakryjte obalom a vložte zmes do chladničky tak dlho, kým nie je dostatočne pevná na tvarovanie, asi 1 hodinu.
- Pomocou malého cukríka alebo lyžičky odoberte cukríky do malých 1-palcových guľôčok medzi dlaňami.
- Umiestnite zostávajúci 1/2 šálku práškového cukru do malej misy a zahnite guľôčky do cukru. (Striedavo sa môžu guľky prevalcovať v sekaných orechoch alebo kakaovom prášku).
- Vložte rumové guličky do vzduchotesnej nádoby a nechajte ich zmraziť niekoľko dní.
Ružové gule môžu byť uložené na ďalšie 2 až 3 týždne a mnohí ľudia majú pocit, že sú lepšie, čím dlhšie sú vo veku, takže sú skvelým doprevádzaním. Uložte guličky do chladničky a nechajte ich pred podávaním na izbovej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 35 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |