Každý má v októbri dobrý Jack-o-Lantern, ale nenechajte sa tak rýchlo hodiť tie tekvicové semená! Môžete toast alebo pečené semienka tekvice v panve na hornej časti sporáka pre chutné občerstvenie. Môžu byť solené alebo korenené tak, aby vyhovovali vášmu podnebiu. Plášte sú jedlé a sú dobrým zdrojom vlákniny. Použite túto metódu s inými semenami, ako je squash žaluďa a squash. Tekvicové semená sú tiež známe ako pepita.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka tekvicových semien
- Voliteľné: pomedzi soľ (alebo cesnakový prášok, cibuľový prášok, korenená soľ alebo iná korenie podľa výberu)
Ako to urobiť
- Opláchnite tekvicové semená. Pomocou prstov odstráňte celú buničinu. Vypustite tekvicové semená a odstráňte buničinu. Rozprestrite na fóliu cookie a vysušte ju cez noc.
- Zahrejte veľkú suchú panvicu na strednú teplotu. tekvicové semiačka. Potrebujte a miešajte semená neustále, ako sú toasting, aby sa zabránilo pálenie.
- Keď sa tekvicové semená začínajú zlaté, začnú sa otvárať a uvoľňovať ich arómu, sú hotové.
- Posypte horúcimi opečenými tekvicovými semienkami soľou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, koreninovou soľou , kajenským korením alebo výberom korenia. Pokúste sa kabát.
- Cool tekvicové semená pred jedlom alebo skladovaním. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 3 mesiacov alebo uchovávajte v chlade do 1 roka.
- Ak máte radi vaše opekané tekvicové semienka extra-slané, namočte cez noc v roztoku 1/4 šálky soli na 2 šálky vody. Vysušte ďalší deň a postupujte podľa vyššie uvedených pokynov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 40 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 14 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |