Mäkké praclíky sú cinch, aby sa, keď používate stroj na chlieb, aby sa cesto. Hoci budete musieť počkať niekoľko hodín, kým bude cesta pripravená, táto mäkká preclík je pre deti veľmi jednoduchá.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky vody
- 1 lyžička koshernej soli
- 1 lyžica svetlohnedého cukru (pevne zabalená)
- 3 1/2 šálky múky
- 2 čajové lyžičky aktívnych suchých kvasníc
- 2 kvapky vody
- 1/3 šálky sódy na pečenie
- Košér soľ
Ako to urobiť
- Umiestnite prvých päť prísad do zariadenia na pečenie v poradí určenom výrobcom.
- Stroj nastavte na cyklus cesta.
- Po dokončení cyklu otáčajte cesto na ľahko mletý povrch a nechajte ho niekoľko minút odpočinúť. Predbežne ohrievajte rúru na 475 stupňov F. Vytlačte dva plechy na pečenie a umiestnite stojan nad tretí plech na pečenie.
- Rozdeľte cesto na 12-14 rovnakých kusov. Rolovať každý kus na 15-palcové lano.
- Urobte U pri každom lane a potom pretiahnite konce. Zoberte konce a otočte, potom sklopte, aby sa vytvoril tvar preclknutia. Prilepte na utesnenie. Ak chcete zistiť, ako to vyzerá, pozrite si tento podrobný návod, ako vytvoriť mäkké preclíky. Položte praclíky na solené pečivo.
- Umiestnite 2 kvarty vody do veľkého hrnca. Priviesť do varu. Pridajte sódu na pečenie a potom znížte teplotu na varenie.
- Posuňte 2-3 praclíky naraz do sódy na pečenie. Nechajte bežať asi 2 minúty. Na odstránenie praclík použite štrbinovú lyžicu. Premiestnite do chladiacej zostavy. Posypeme kosherovou soľou.
- Keď všetky praclíky vychádzajú z pečiaceho sa kúpeľa, preneste ich do solených plechov.
- Pečieme 8-12 minút, kým nie je hnedá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 34 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,710 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |