Kuracie mäso, hlavne mäso z prsníka, často využíva dobrú marinádu. Jedná sa o jednoduchý recept, ktorý vyžaduje 30-45 minútový marinádový čas. Tento recept je skvelý pre kuracie prsia, ktoré končí v iných receptúrach, ako sú polievky, jahody, sendviče, šaláty a zábaly.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky / 180 ml olivového oleja
- 1/4 šálky / 60 ml bieleho octu
- 2 lyžice / 30 ml balsamikového octu
- 2 čajové lyžičky / 10 ml soli
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cukru (ak preferujete čistý agáve)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml oregano (sušené)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml bazalky (sušené)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cibuľového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čierneho korenia
- Voliteľné: 1 čajová lyžička / 5 ml vločiek červenej papriky
Ako to urobiť
Kombinujte všetky zložky a dobre premiešajte. Nalejte do vrecka s možnosťou opätovného použitia a pridajte kuracie mäso. To je dosť marináda pre 4 až 5 libier / 1,8 až 2,3 kg kurča. Skladujte zmes v vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu 5 dní po príprave. Odporúčam, aby sa deň predtým (uložené v chladničke samozrejme) nechali zmesi pred použitím.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 78 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 234 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |