Ak máte radi vegetariánske hamburgery alebo hubové hamburgery (a kto nemá rád portobello hubové hamburgery, sú to vždy hit na vegetariánskych cookouch !), Vyskúšajte tento vegetariánsky burger recept s panvica alebo grilovanými portobelovými hubami a topíme chuťovo- posilnenie domácej avokádovej a jogurtovej omáčky.
Huby Portabella vytvárajú zdravý vegetariánsky burgerový recept na vegetariánske grilovanie alebo variť a tento recept ho zakrýva s perfektne ochladzujúcim (ale rýchlo bičovaným) avokádom a jogurtovou omáčkou na vrchole. Yum!
Pre veganský a non-mliečny portobello hubový burger, vynechajte jogurtovú omáčku, alebo skúste vyrobiť ju s mliečnym sójovým alebo kokosovým mliečnym jogurtom.
Huba vegetariánsky burger recept a foto s láskavým dovolením Avocados z Mexika.
Pozri tiež:
- Viac vegetariánskych receptov
- Kompletný zoznam vegetariánskych grilovaných receptov
Čo budete potrebovať
- 4 huby strednej portabely (odstránené stonky)
- 1 stredne vysoká cibuľa (nakrájaná na plátky 1/2 palca)
- 3 polievkové lyžice. olivový olej
- 3/4 lyžičky soľ (delené)
- 1/2 lyžičky čierneho korenia (mleté, rozdelené)
- 1 avokádo (nakrájané na plátky)
- 2 polievkové lyžice. nízkotučný jogurt
- 1/2 lyžičky cesnak (mletý)
- 4 buchty hamburgerov (ľahko opečené)
- Voliteľné: 4 pečené červené papriky (z pohára)
- Voliteľné: plátky šalátu a rajčiakov (alebo iných zákuskov hamburgerov)
Ako to urobiť
Najskôr jemne štetnite jednotlivé huby a cibuľové plátky trochou olivového oleja na oboch stranách. Potom nakrájajte plátky hríbov a cibule s 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky papriky (rezervujte zvyšnú soľ a korenie).
Potom ohrievajte veľkú panvicu alebo panvicu na strednej teplote až do ohriatia. Pridajte mierne naolejované portobelové huby a nechajte ich variť, kým nie sú plné, od 8 do 10 minút, raz otočiť.
Začnú cítiť chutné!
Akonáhle sú huby portobello úplne uvarené, presuňte ich na taniere, dutinu nahor a huby ľahko zakryte papierovou vežou alebo kuchynskou tkaninou, aby ste ich udržali v teple.
V tej istej panvici alebo grilovanej panvici nakrájajte plátky cibule, až kým na oboch stranách nie je svetlohnedá, približne 8 minút a príležitostne sa obracajte.
Zatiaľ čo cibuľa a huby sú varené, začnite pripravovať avokádo a jogurtovú omáčku. V malej miske kombinujte polovicu avokáda, jogurtu, mletého cesnaku a zostávajúceho 1/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Použite vidličku a všetko dohromady premiešajte, až kým nebude hladká a krémová.
Ak chcete poslúžiť a zostaviť vaše portobello hamburgery, lyžičku cibule a voliteľné pražené červené papriky do grilovaných húb dutín, rozdelené rovnako. Roztierajte hladkú zmes avokáda na spodnej časti každej hrnčeky a potom nalepte naplnené huby.
Najskôr na každý burger s zostávajúcim nakrájaným avokádom a akýmikoľvek dodatočnými upevňovacími materiálmi na veggie burger. Obal s vrcholmi buniek.
Informácie o výživovej hodnote:
Každý portobello hubový veggie burger poskytuje:
338 kalórií, 10 gramov bielkovín, 19 gramov tuku, 36 gramov sacharidov
Pozri tiež: Informácie o výžive avokáda