Patty pan squash by mohol byť presnejšie nazývaný "lietajúci tanier" squash kvôli svojmu vzhľadu - av skutočnosti to niekedy je. Niektorí hovoria, že tieto malé kvety vyzerajú ako škótske hrádze. Patná panvica je malá, okrúhla a plochá, s okrajmi, ktoré sa podobajú mimozemskej kozmickej lodi. Môže to byť žltá, biela alebo zelená.
Jeho vzhľad stranou, patty pan squash je všestranný a robí pre niektoré príjemné letné recepty. Môže byť grilovaný, vyprážaný alebo v tomto prípade pečený v rúre. Patty panvice dodávajú trochu maslovú chuť, hoci niektorí ľudia si myslia, že chutia viac ako olivový olej.
Tento jednoduchý recept na pečené panta squash používa šalotky a byliny a robí nádherné prílohy na večere.
Čo budete potrebovať
- ½ libra patty Pan summer squash (nakrájané na 1-palcové kúsky)
- 1 šalotka (tenká na plátky)
- 1 čajová lyžička nakrájaného čerstvého tymianu
- 1 polievková lyžica
- olivový olej
- Štipka morskej soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Do misky rozložte squash, šalotku, tymian, olivový olej a soľ.
- Rozložte zmes na misku. Pečieme 15 až 25 minút alebo kým nie je tekvica jemná. Monitorujte ho pravidelne testovaním vidličkou.
- Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote.
Tipy, variácie a ďalšie informácie
- Môžete použiť akýkoľvek typ letnej squash pre tento recept, ale patty Pan squash funguje zvlášť dobre a je to moja rodina je obľúbený.
- Pokúste sa použiť rozmarín alebo majorán miesto tymianu pre inú chuť, alebo použiť kombináciu svojich obľúbených korenín a bylín.
- Je úplne bezpečné jesť kôru z tejto squash. Rovnako ako väčšina letných štrbín, pokožka je jedlá, takže sa nemusíte starať o to, aby ste ju odlúpili predtým, než rozstrihnete squash na kúsky. Odstráňte a zlikvidujte pevné konce. Možno budete chcieť vyčistiť aj všetky viditeľné semená.
- Pozrite sa na menšie, mladé tekvice. Majú tendenciu byť jemnejší a jemnejší.
- Môžete tiež vyrezať panvy panvy na vodorovné rezy pre iný vizuálny displej, keď sú podávané.
- V produkčných sekciách mega supermarketov nemôžete vždy nájsť hrnčeky. Ak vyrazíte na miestny obchod s potravinami, vyskúšajte trh s poľnohospodármi. Sú v sezóne od mája do konca septembra.
- Uchovávajte panvové panvice v chladničke až na tri dni, kým nebudete pripravené ich používať. Najprv ich zabalte do plastu.
- Patty Pan squash má pozoruhodne nízky obsah kalórií, takže je šetrný k životnému prostrediu. Tento squash má viac vitamínu A ako cuketa, a je to dobrý zdroj vitamínu C rovnako.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 43 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 76 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |