Tento vlhký banánový chlieb sa vyrába z práškového arašidového masla, nasekaných arašidov, sypaných zrelých banánov a mini polosuchých čokoládových lupienkov. Prášok z arašidového masla dodáva banánovému chlebu jemnú arómu arašidového masla. Je to rýchly chlieb, ktorý by Elvis miloval!
V tomto chlebe som použil mini čokoládové lupienky spolu s nasekanými arašidmi. Nasekané arašidy pridávajú viac arašidovej chuti a textúry, ale môžu byť nahradené nasekané pekanové orechy alebo nakrájané vlašské orechy.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (1/2 šálky, izbová teplota)
- 1 šálka cukru
- 2 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 1/2 šálky
- všestranná múka
- 3/4 šálky prášku arašidového masla
- 3 veľké banány (veľmi zrelé, rozmiešané)
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov (mini, sladké)
- 1/2 šálky nakrájaných pražených arašidov (najlepšie bez soli)
Ako to urobiť
- Mastenec a múku naplňte 9-po-5-po-3-palec panvica. Rúru zohrejte na teplotu 325 ° F (165 ° C / plyn 3).
- V miešacej miske s elektrickým mixérom zmiešajte zmäkčené maslo a granulovaný cukor, až kým nebude svetlo a načechraný. Pridajte vajcia, jeden po druhom, bitie dobre po každom pridaní. Beat v vanilovom extrakte a mlieku.
- Presuňte suché zložky spolu; pridajte k zmrzlinovej zmesi a porazte pri nízkej rýchlosti až do zmiešania.
- Zmiešajte v banánoch.
- Zložte mini čokoládové hranolky a nakrájané pečené arašidy.
- Naliate cesto do pripravenej panvice na chlieb; pečieme bochník asi 1 hodinu a 10 minút až 1 hodinu a 20 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.
- Chlieb zakrytý alebo v zásobníku na potraviny skladujte pri izbovej teplote až na 2 dni alebo uchovávajte v chladničke až 1 týždeň. Pri dlhšom skladovaní zmrazte banánový chlieb. Pozrite si nižšie uvedené pokyny.
Robí 1 bochník banánového chleba z arašidového masla.
Tipy a variácie
- Náhradné hrozienka alebo čajové štiepky pre mini čokoládové lupienky.
- Namiesto nakrájaných arašidov použite nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
- Nahraďte polovicu alebo všetok granulovaný cukor baleným hnedým cukrom, svetlý alebo tmavý.
- Dvojitý recept na dva bochníky.
- Omotajte (chladený) bochník alebo jednotlivé plátky do fólie a potom do mraziaceho vrecka. Označte názov a dátum a uložte do mrazničky až 6 mesiacov.
- Na chladený chlieb namočte jednoduchú čokoládovú glazúru. Kombinujte 1/2 šálku polotuhých čokoládových štiepok, 1 1/2 lyžice masla a 1 polievkovú lyžicu kukuričného sirupu v hrnci za nízkeho tepla. Varte, miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nebude hladká. Ak je to žiaduce, zamiešajte niekoľko kvapiek vanilkového extraktu a rozmláčajte banánový chlieb.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 291 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 77 mg |
| sodík | 286 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |