Vytvorenie vlastného levanduľového cukru je tak jednoduché, možno by ste mali zistiť, že budete vždy chcieť držať nádobu po ruke. Vždy ma udržujem v skrini, aby sa pridali k nápojom (skúste to v limonáde alebo čaji) a pečivo. Táto domáca cukrová zmes je vyrobená z dvoch zložiek: granulovaný cukor a sušená levanduľa. Trvá to len pár minút a budete odmenení nádherne voňavým cukrom s ľahkou levanduľovou chuťou.
Neodporúčam používať levanduľový cukor v akomkoľvek receptúre cukríkov, ktorý vyžaduje varenie cukrového sirupu, pretože levanduľové kúsky cukru môžu spôsobiť kryštalizáciu cukru. Môže sa však použiť aj v iných receptoch s cukrovinkami, kde sa cukor nevarený.
Tento recept môže byť ľahko zmenšený nahor alebo nadol. Ak vyrábate veľké množstvo, najjednoduchšie je spracovanie potravín v menších dávkach.
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica kulinárskej sušenej levandule
- 2 šálky cukru
Ako to urobiť
- Umiestnite sušené levandule do misy kuchynského robota a miešajte ho na 10-15 sekúnd, aby ste ho nakrájali na malé kúsky.
- Pridajte 1 šálku granulovaného cukru do procesora a dobre premiešajte, 15-20 sekúnd, kým levanduľ nie je jemne rozomletý a zmiešaný s cukrom.
- Šľaha levandulový cukor spolu so zvyšným šálkom cukru, až kým levanduľa nebude dobre rozptýlená.
- Lavender Sugar uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 6 mesiacov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 98 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |