Tento pomalý sporák makaróny a syr robí asi 6 porcií. Voliteľne zelená alebo červená paprika a jemne nasekaná cibuľa môžu byť pridané pre extra chuť.
Jedná sa o jednoduchý recept bez nutnosti vytvárať samostatnú omáčku. Navyše môže byť ponechaný v pomalom sporáku a prepravovaný na večierok alebo večeru. Stačí nastaviť pomalý sporák na teplé a podávať ho priamo z nádoby.
Pozrite sa na tipy a variácie pre nápady na ďalšie zložky a možné náhrady.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky nevarené lakované makaróny, asi 12 uncí
- 5 lyžíc zmäkčeného masla
- 1 šálka (12 uncí) pohárov odparila mlieko
- 1/2 šálky mlieka, pol a pol, alebo svetlo krém
- 3 šálky strúhaného syrového syru (Velveeta) alebo syru čedaru
- 1/4 šálky jemne nakrájanej červenej alebo zelenej papriky, voliteľné
- 1/4 šálky jemne nasekanej cibule, voliteľné
- 1/2 čajovej lyžičky kosher soli, alebo chuť
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Po nasadení obalov nakrájajte makaróny vo vriacej soľnej vode. Odtok dobre a preneste horúce makaróny do veľkej misy.
- Maslo vložte do nádoby s pomalým sporákom asi 1 polievkovou lyžicou zmäkčeného masla.
- Pridajte štyri zvyšné polievkové lyžice masla do horúcich makarónov a dôkladne premiešajte. Pridajte odparované mlieko, mlieko alebo smotanu, syr, papriku a cibuľu, ak ju používate. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli kosher a 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.
- Obalte a varíme na vysokých 2 až 3 hodiny, za miešania raz alebo dvakrát. Chuť a pridajte viac soli podľa potreby.
Slúži 4
Tipy a variácie
- Ak máte radi chrumkavé polevy, presuňte hotový mac a syr na maslovú misku s objemom 2 1/2 až 3-kvapka. Prebrajte 1 šálku jemne mletých čerstvých mäsových chrumkavých drobek s 2 lyžicami roztaveného masla. Posypte makaróny a syr a potom ho vložte pod predhriaty brojler, až kým sa drobky nezaskočí a nebudú chrumkavé.
- Pridajte 1 až 1 1/2 šálky nakrájanej varenej šunky alebo asi 1/2 šálky varenej rozdrobenej slaniny do zmesi makarónov a syrov.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1218 |
| Celkový obsah tuku | 93 g |
| Nasýtený tuk | 54 g |
| Nenasýtený tuk | 26 g |
| cholesterol | 278 mg |
| sodík | 1,593 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 53 g |