Malá omáčka Worcestershire a steaková omáčka vykopnú tieto šťavnaté hamburgery spolu s malým cesnakovým práškom a kajenským korením. Podávajte ich na opekaných hamburgerových buchách s obľúbenou omáčkou alebo ochucenou majonézou , so syrom alebo bez nej.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
- 2 čajové lyžičky steakovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- veľkorysý prach cesnaku
- pomlčkou kajenskej papriky
- 6 rozdelených chlieb (ľahko opekané)
- Pre voliteľné nálepky:
- 6 plátkov amerického syra
- 2 paradajky (nakrájané na plátky)
- 6 listov šalátu
- 18 plátkov kôpru
Ako to urobiť
- Spojte mleté hovädzie mäso s steakovou omáčkou, Worcestershire, soľou, korením, kajenom a cesnakovým práškom. Dôkladne premiešajte.
- Tvarujte do štyroch šálok.
- Rúru zohrejte na 400 ° F
- Zahrejte na vysokú teplotu horúcu panvicu alebo gril. Separujte patty asi 2 až 3 minúty na každej strane, čo je dosť hnedé. Presuňte panvicu do rúry a pečte asi o 10 až 15 minút dlhšie, alebo kým hamburger nedosiahne vnútornú teplotu najmenej 160 F.
- Podávajte hamburgery na rozdelených opekaných chrumkavách s vaším výberom toppingov a korenín.
Bezpečnosť potravín: vnútorná teplota pre hamburgery
Tipy a variácie
- Môžete tiež urobiť tieto hamburgery so zemou morčacie alebo kuracie stehná, ale majte na pamäti, že bezpečná minimálna vnútorná teplota pre mletú hydinu je 165 F.
- Opečte burgery s čajovou lyžičkou taco korenia alebo zmesou Cajun alebo kreol a znížte soľ asi o polovicu.
- Namiesto amerického syra použite pepper jack alebo syr mozzarelly.