Jedná sa o vynikajúci kukuričný chlieb, ktorý slúži na čerstvé pečenie v klinoch s fazuľkami alebo zeleninou alebo veľkou miskou chili. To robí skvelé vypchávky, taky!
Pre trochu extra chuť, pridajte niektoré slaniny drippings na liatinovú panvicu, alebo kačacie tuky, ak máte to.
Tento kukuričný chlieb je klasický kukuričný chlieb, ktorý nájdete na celom juhu. Väčšinou sa ku kukuričnému chlebovému mäsu pridáva žiadny cukor, ale ak preferujete sladšiu kukuričný chlieb, pridajte niekoľko polievkových lyžíc cukru alebo medu.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky biele alebo žlté
- kukuričná múka
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 1/4 šálky cmaru
- 1 veľké vajce
- 3 lyžice roztaveného skrátenia a viac na panvicu
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na 425 ° F. Položte stojan v strede rúry. Vložte asi 1 lyžicu skrátenia do 9 až 10 palcovej liatinovej panvici a vložte panvicu do rúry.
- Vo veľkej miske kombinujte kukuricu, múku, prášok do pečiva, sódu a soľ. Šľahačka dôkladne premiešať.
- V ďalšej miske navzájom pretláčajte cmar, vajce a skráťte.
- Zmes cmaru pridáme do suchých zmesí a miešame až do zmiešania. Opatrne odoberte horúcu liatinu z rúry a položte ju na kovový regál. Nalijte cesto na horké tortu.
- Vráťte panvicu do rúry, znížte teplotu rúry na 375 ° F a pečte asi 20 až 24 minút, až kým nie je hnedá.
- Vystrihnite kukuričný chlieb do klinov a podávajte horúce polievky, guláš, chilli, fazuľa alebo zeleninu. Mnoho ľudí chce rozdrviť kukuričný chlieb v pohári a naplniť ho studeným mliekom. Panica z kukuričného chleba tiež robí skvelý obväz, aby šiel s kuracím, bravčovým alebo morčacím.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 273 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 119 mg |
| sodík | 501 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 9 g |