Ak máte rád hummus, budete sa vám páčiť, stredná východná fava fazuľa dip pripomínajúca známejšie šírenie vyrobené s cícerom. Tradičný spôsob, ako si ju vychutnať, je vychutnávať teplým pita chlebom na raňajky, aj keď sa môže jesť kedykoľvek počas dňa. Tento recept je super jednoduchý - bez varenia sušených bôbov!
Čo budete potrebovať
- 1 plechovka
- fava fazuľa
- 1 teaspon mletý cesnak (alebo 2 strúčiky jemne nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica tahini
- Štipka soli
- 3 lyžice teplej vody
- 1 lyžica olivového oleja
- Voliteľná obloha: petržlen (jemne nasekaný)
Ako to urobiť
- V omáčke kombinujte fava fazuľa (s kvapalinou), mletý cesnak a citrónovú šťavu . Priviesť do varu. Odstráňte z tepla.
- Vypusťte prebytočnú kvapalinu a hrubé fazuové fazuľa s vidličkou. Vráťte sa na nízke teploty. Pridajte tahini a soľ. Pridajte vodu a olivový olej , jednu lyžicu naraz a miešajte na požadovanú konzistenciu. V prípade potreby pridajte viac vody alebo olivového oleja. Ozdobte petržlenom, ak je to žiaduce.
- Podávajte raňajky s horúcim pita chlebom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 127 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 59 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 6 g |