Sušienky ANZAC

ANZAC je skratka pre austrálsky a novozélandský armádny zbor, vojakov, ktorí bojovali v prvej svetovej vojne.

Ženy na domácej strane sa podieľali na vojnovom úsilí tým, že robili "sušienky vojakov", ktoré obsahovali len múku, cukor, mlieko a vodu, aby vytvorili robustné cookie, ktoré sa postavili na prepravu po mori a ich chlapcom zbraní bojujúcich v Gallipoli ,

Tieto chrumkavé cookies sa stali známymi ako sušienky ANZAC. Dnes sušienky, alebo sušienky, získali trochu makeover s prídavkom masla, zlatého sirupu a sušeného kokosu a sú považované za ikonické austrálske jedlo .

Cookies sa darí celoročne, ale predovšetkým v deň ANZAC sa každoročne oslavuje 25. apríla sviatok v Austrálii a na Novom Zélande.

Čo budete potrebovať

• 12,5 lyžíc masla (roztaveného)
• 1 polievková lyžica zlatého sirupu
• 1 lyžička sódy na pečenie
• 1 šálka
• múka (všestranná)
• 1 šálka ovsa (valcovaná)
• 1 šálka cukru
• 1 šálka kokosu (nesladený, sušený)
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Ako to urobiť

1. Rúru ohrievajte na 350 F. Zaveďte plech na pečenie papierom na pergamen a odložte ho.
2. V malej panvici roztopte 12,5 lyžice masla na strednom ohni. Pridajte 1 lyžicu zlatého sirupu a 1 lyžičku sódy na maslo a dobre premiešajte. Odstráňte z tepla a odložte ho.
3. V strednej miske zmiešajte 1 šálku všestrannej múky, 1 šálku ovseného ovsa, 1 šálku cukru, 1 šálku sušeného kokosu a 1/4 čajovej lyžičky soli.
4. Pridajte roztopenú zmes maslo-sirup-sóda na suché prísady a miešajte s drevenou lyžicou, aby ste mohli kombinovať zložky.

1. Rolovať asi 1 1/2 lyžice cesta do malých guľôčok a vyrovnať medzi dlania vašich rúk. Do cesta na pečenie umiestnite cesto asi 1,5 cm od seba, aby sa umožnil rozsypanie.
2. Pečieme sušienky asi 10 až 12 minút alebo do zlatohnedej. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich sedieť na pekáči 5 minút.
3. Odstráňte sušienky z misky a ochlaďte na drôtenú konzolu. Chladené sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

O trochu viac o ANZAC

Prvou hlavnou vojenskou akciou ANZAC počas prvej svetovej vojny bola pristátie ponorky, ktorú nariadil Henry Stoker na Gallipoli 25. apríla 1915. Polostrov Gallipoli je Gelibolu v modernom Turecku. Den ANZAC sa oslavuje každoročne ako deň spomienky na všetkých, ktorí zahynuli počas vojny.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	680
Celkový obsah tuku	39 g
Nasýtený tuk	24 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	76 mg
sodík	546 mg
sacharidy	79 g
Vláknina	6 g
proteín	8 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)