Čo budete potrebovať
- 2 šálky mandľovej múky
- ½ šálky mletých vlašských orechov
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky klinčekov
- 1 lyžička prášku na pečenie bez hliníka
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 šálky oleja (studený lisovaný kokos, sezam alebo slnečnica)
- 1/2 šálky agátového nektáru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka malinového džemu (ovocie osladené)
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 stupňov.V strednej miešacej miske kombinujte múky, orechy, škoricu, prášok do pečiva a soľ.
Urobte studňu v strede suchých prísad a pridajte olej, agáve a vanilku. Rýchlo premiešajte vlhkosť do sucha, dávajte pozor, aby ste nepremiešali.
Vytvarujte cesto do jedného palca hrubého disku. Lehký prach list pergamenového papiera s múkou. Umiestnite disk na pergamen, zakryte ho druhým listom a vysuňte cesto o hrúbke 1/4 palca alebo menej.
Vystrihnite tvary pomocou veľkej frézy. Umiestnite 1/2 cookies na jeden tuk na pečenie.
Pomocou menšej rezačky vysekajte "okná" z ostatných cookies a umiestnite ich do druhého pekáča.
Pečieme 7 - 10 minút, alebo až do okrajov zlatých. Pevné sušienky sa budú pečúvať asi o 2 minúty dlhšie ako cookies "okien". Neprepečte.
Keď je v pohode, rozložte čajovú lyžičku alebo 2 zaseknuté na každom pevnom cookie. Najprv s vypnutým súborom cookie.
Vytvorí okolo 24 cookies
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 138 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 47 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |