Tieto chutné bravčové kotlety sú prvýkrát ošúchané s chuťou vôňou a potom vykostené s medovou glazou Muscadine. Znížte prísady, ak máte menej ako 6-8 bravčových kotúčov.
Čo budete potrebovať
- 6-8 bravčové kotlety (čím silnejšie, tým lepšie)
- 1 lyžica / 15 ml cesnakového prášku
- 1 polievková lyžica / 15 ml
- cajun korenie
- 1 polievková lyžica / 15 ml soli
- 1 polievková lyžica / 15 ml talianskeho korenia
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cibuľového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml korenia BBQ
- 1/2 šálky / 120 ml šťavy z muškadínu
- 3/4 šálky / 160 ml medu
Ako to urobiť
Vezmite vyššie uvedené suché prísady a premiešajte. Položte "rub" na všetky kotlety. Tajomstvo, ktoré mám, je, že som položil kotlety na dno môjho umývadla a potom nanesem rub. Takže keď som urobil všetko, čo robím, je vypláchnuť umývadlo. Jednoduché vyčistenie!
Ak nemôžete nájsť muskadinovú šťavu, skúste 1/2 šálku / 120 ml muškacími vínami alebo sladké ovocné víno. Muskadiny rastú na juhu a na mnohých vinárkach fľaša čistého džúsu.
Vyskúšajte POSTS Winery v meste Altus Arkansas, ktoré ich dodávajú celonárodne.
Zmiešajte šťavu a med, až kým sa nestane sirupom ako v konzistencii.
Umiestnite kotlety na stredne vysokú vyhrievanú mriežku, pravidelne pokrmujte glazúrou. doba varenia sa líši podľa hrúbky kotlíkov. Pozrite sa na teplotu medzi 145-150 stupňov F. Po varení odstráňte špíz z tepla a nechajte odpočívať 5 minút pred podávaním.