Začnite hnetaním čokoládového plastu (známy aj ako čokoládová pasta)
Elizabeth LaBau
Naučte sa robiť čokoládové ruže s touto fotografiou! Čokoládové ruže sú ľahké, krásne a úplne chutné! Ak chcete ľahko vytlačiť inštrukcie, pozrite si prosím recept Chocolate Roses .
Jedlé ruže môžu byť vyrobené z mnohých rôznych materiálov, ako je fondant alebo marcipán. Tento tutoriál používa čokoládový plast - inak známy ako čokoládová pasta - čo je jednoduchá tvarovateľná cukrovinková pasta vyrobená z čokolády a kukuričného sirupu. Tento čokoládový plastový recept môžete použiť na vytvorenie čokoládového plastu pre ruže. Tento recept prináša asi šesť plných 3 "ruží, ale množstvo môže byť prispôsobené veľkosti ruží, ktoré robíte.
Začnite s polovice libry čokoládového plastu. Začnite hnetanie vášho čokoládového plastu, kým nebude hladké a pružné. Ak používate bielu čokoládu, zamiešajte ju do práškového cukru a ak používate plast na mlieko alebo tmavú čokoládu, mieste ju v nesladenom kakaovom prášku. Ak je plast veľmi tvrdý na hnetenie, mikrovlny ju vložte do päťsekundových intervalov, kým sa nestane ohybným. Nepoužívajte mikrovlnné rúry príliš dlho, alebo to bude príliš mäkké na prácu.
02 z 12
Rozbaliť čokoládový plast
Elizabeth LaBau
Odstráňte pracovnú plochu a valček s práškovým cukrom alebo kakaovým práškom a zlikvidujte čokoládový plast na veľmi tenkú vrstvu. Ak pracujete s veľkým množstvom čokoládového plastu, možno budete chcieť rozdeliť na polovicu a rozbaliť ho v dávkach. Udržujte časť, s ktorou nepracujete, zabalená do plastového materiálu, aby nevyschla.
03 z 12
Uistite sa, že váš čokoládový plast je tenký
Elizabeth LaBau
Uistite sa, že váš čokoládový plast je valcovaný do veľmi tenkej vrstvy s hrúbkou menej ako 1/8 ".
04 z 12
Vystrihnite kruhy z čokoládového plastu
Elizabeth LaBau
Použite malú guľatinu na rezanie kruhov z plastu. Pri jednej plnohodnotnej ruži budete potrebovať deväť kruhov a pre ružové kosti budete potrebovať štyri až päť. Veľkosť frézy určuje veľkosť dokončenej ruže. Fréza s priemerom 1,5 "vám poskytne plnú veľkosť, ktorá je približne 3" široká.
05 z 12
Vytvorte centrum ruže
Elizabeth LaBau
Začnite tým, že vytvoríte stred tvojej ruže: Vezmite si jeden z vystrihnutých kruhov a prevalte ho do valca. Nechajte malý otvor v hornej časti valca a väčší otvor na dne.
06 z 12
Tenké okraje lístkov
Elizabeth LaBau Vezmite si iný kruh a pomocou prstov dolaďte jeden koniec, kým nebude tenký papier. To bude vrchol okvetné lístok a pomôže dať ruži jemnejší vzhľad. Tento opakujúci sa krok zopakujete s každým okvetným lístkom, ktorý položíte na ružu.
07 z 12
Zbaliť prvý okvetný kruh okolo centra
Elizabeth LaBau Zatvorte svoj prvý okvetný obal okolo valca, čím horný okraj okvetného lístka s hornou časťou valca stlačíte ho v spodnej časti, aby ste prilepili čokoládový plast.
08 z 12
Teraz máte Rosebud
Elizabeth LaBau
Len s jedným okvetným obalom okolo vášho centra máte teraz ružičku! Ak sa chcete zastaviť, krivko okraj okvetného lístka mierne dovnútra tak, aby čiastočne zakrylo stred kvetu. Ak chcete, aby kvetina plne kvitla, mierne zakričte okraj okvetného lístka smerom von a pokračujte ďalším krokom a pridajte ďalšie okvetné lístky.
09 z 12
Dokončite prvú vrstvu lístkov
Elizabeth LaBau Odtiahnite okraj iného kruhu, aby ste pridali druhý okvetný lístok k vašej kvitnúcej ruži. Trik na získanie skutočnej ruže je skĺznuť druhý okvetný lístok pod okraj prvého okraja, ako je znázornené na obrázku. Pridajte tretí okvetný okrúhlik, ktorého okraj začína tesne pod druhým, aby sa dokončila prvá vrstva okvetných lístkov.
10 z 12
Teraz máte malú ružu
Elizabeth LaBau Po pridaní troch okvetných lístkov do svojho centra by ste mali mať malú, polozpustenú ružu, ako je uvedené vyššie. Tu môžete zastaviť alebo, ak chcete urobiť plnú ružu, pokračujte ďalším krokom.
11 z 12
Pridať päť ďalších okvetných lístkov okolo ruže
Elizabeth LaBau
Pomocou zostávajúcich piatich okvetných lístkov pridajte druhú vrstvu ruže, zriedenie horných okrajov ako predtým a posúvajte okraj každého nového okvetného plátku pod predchádzajúci okraj ako pri prvej vrstve. Zahrňte mierne vonkajšie okvetné lístky, aby vaša ruža kvitla.
Pravdepodobne budete mať veľké množstvo nadbytočného čokoládového plastu na spodnej časti ruže, tak odstráňte akýkoľvek ďalší plast a prevalte ho plastovými kúskami, aby ste vytvorili viac ruží.
12 z 12
Vaše čokoládové ruže sú dokončené
Elizabeth LaBau Vaše čokoládové ruže sú teraz dokončené! Rúže nechajte sedieť pri izbovej teplote a vysušte počas 24 hodín. Po nastavení, môžu byť uložené v vzduchotesnej nádobe na neurčito.