Steak zo zemiakov a zemiakov

Zelenina a zemiaky spolupracujú v tejto kastrone všetko v jednom. Základná kombinácia mletého mäsa z hovädzieho mäsa nahradí plátky zemiakov a cibule. Je to jednoduché, ale chutné jedno-jedlo jedlo. Vzhľadom k tomu, mäsová zmes vrcholí zemiaky, by nemal byť fattier ako 85%.

Je to všestranná kastról, ktorý budete robiť znova a znova. Ak chcete pridať bohatstvo a chuť, nechajte posypať 1/2 až 1 šálku drveného syru čedaru nad zemiakmi. Zemiaky s nízkym až stredným obsahom škrobu, ako je červená alebo Yukon Gold, budú mať svoj tvar lepšie ako vysoko škrobové červenohnedé alebo pekárske zemiaky, ale každá odroda bude robiť.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 až 2 libry zemiakov
• 1 veľkú cibuľu
• 3/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
• 1 (8-unce) môže rajčiaková omáčka (rozdelená)
• 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa (85% štíhleho)
• 1 šálka mäkkého chleba
• 2 polievkové lyžice, voda alebo mlieko
• 1 čajová lyžička Dijon horčica
• 1 1/2 čajových lyžičiek korenené soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 lyžice mletého cibule

Ako to urobiť

1. Rúru ohrejte na 350 F.
2. Namažte 2-kvartu na pečenie alebo plytké pekáč.
3. Brambory odlúpnite a nakrájajte na guľôčky s priemerom 1/4 palca. Vložte zemiaky do misy.
4. Nakrájajte cibuľu na štvrťrok. Mäso z jedného štvrťroku a odložte. Zostaňte zvyšné štvrte a pridajte ich na zemiaky. Chraňte zemiaky a cibuľu 3/4 čajovou lyžičkou soli a preneste ich do pekáča.
5. Odstráňte 2 lyžice paradajkovej omáčky z plechovky a odložte ich.

1. Vo veľkej miske kombinujte mleté ​​hovädzie mäso s vyhradenou mletou cibuľou, strúhankou, zvyškovou paradajkovou omáčkou, zásobou alebo vodou, horčicou, koreninovou soľou a korením. Dobre premiešajte.
2. Štepíme mäsovú zmes na zemiaky a rovnomerne ju rozotrite.
3. Pečieme nekryté pri 350 F počas 1 hodiny a 10 minút. Ak sú zemiaky stále príliš pevné, pokryte plech fóliou a varte asi o 10 minút dlhšie. Rozložte si rezervované 2 lyžice paradajkovej omáčky pár minút pred tým, než bude hotová.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	535
Celkový obsah tuku	17 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	121 mg
sodík	1,355 mg
sacharidy	48 g
Vláknina	5 g
proteín	46 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)