Tento špeciálny dezertový recept je krásny, aby slúžil, plus ľahko a zdravo! Začína to s plátkami čerstvého hviezdneho ovocia (sú zahrnuté pokyny na nákup a prípravu hviezdokopov). Hviezdne ovocie má podobnú textúru a chuť na jablká a zatiaľ čo sa môže jesť čerstvé, v tomto receptúre plátky hviezdokopov sú ľahko varené a potom im dávaná tropická chuť mango-oranžová omáčka. Zdobený mrkvou kokosového mlieka a pokropením semien granátového jablka alebo čerešní, tento zdravý ovocný čerstvý dezert je úplne bez viny a uspokojivo sladký. Je to tiež bezgluténový, bez laktózy a vegán.
Čo budete potrebovať
- 1 čerstvé zrelé hviezdne ovocie
- 1 šálka pomarančového džúsu (alebo asi 2 pomarančové šťavy)
- 1 čerstvé zrelé mango
- 1/4 šálky hnedého cukru (alebo nahradiť prírodné sladidlo podľa vášho výberu ako javorový sirup alebo agátový nektár)
- 1 šálka kvalitného kokosového mlieka
- Voliteľné: niekoľko čerstvých semien granátového jablka alebo čerešní
- Voliteľné: šľahačka alebo vanilková zmrzlina ako topping
Ako to urobiť
- Umiestnite ovocie hviezdy (vyčíslite 3 plátky na osobu) do hrnca na sporáku.
- Pridajte pomarančový džús. Dobre premiešajte a zahrejte na vysokú teplotu, kým ju nezačne vriec. Potom prejdite na médium.
- Nechajte vriec 10 minút, alebo kým hviezda ovocie má dostatočné zmäkčenie, aby ste mohli ľahko vystrihnúť lyžičkou.
- Niekedy môžete jemne presunúť plátky a previesť ich tak, aby sa všetci varenie viac alebo menej rovnako. Odstráňte ďalšie hnedé semená, ktoré sa môžu uvoľniť a na povrchu.
- Zatiaľ čo hviezdne ovocie sa varenie, umiestnite ovocie manga do kuchynského robota, mini sekáča alebo mixéra. Spracujte alebo zmiešajte, kým nebude hladká a čistá. Odložiť.
- Keď sa hviezdne ovocie skoro hotovo, pridá sa cukor / sladidlo a mieša sa, aby sa rozpustil. Odstráňte hrniec z tepla.
- Pridajte mango pyré, dobre zamiešajte. Urobte chuťový test na sladkosť, pridajte viac cukru v prípade potreby (aké sladké bude závisieť od zrelosti ovocia / šťavy, ktorú používate).
- Ak sa stane, že je príliš sladké pre váš vkus, pridajte stlačenie čerstvej limetovej šťavy, alebo trochu viac pomarančového džúsu.
- Ak ste spokojní s vkusom, rozdelte na jednu misku 3-hviezdičkové ovocné plátky s dostatočnou omáčkou na obklopenie ovocia (stále by malo byť teplo z hrnca).
- Vrchol každej miske s pokropením semien granátového jablka alebo čerešňových kúskov.
- Potom mrhnúť cez niektoré kokosové mlieko a slúži!
- Tento dezert je vynikajúci aj vtedy, keď dostanete finálnu škvrnu šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou. UŽITE SI TO!
Informácie o tom, ako nakrájať hviezdne ovocie, nájdete v mojej publikácii: Všetko o hviezdnom ovocí - Ako nakupovať, nakrájať a jedzte hviezda.
Tipy na nákup, nakrájanie a prípravu čerstvého manga nájdete v mojom texte : Všetko o mango.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 340 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 15 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 3 g |