Jednoduché a čisté, niekedy to je to, čo chcete v jedle. A táto je vegetariánska na zavedenie. Samozrejme, môžete pridať niektoré varené rozdrvené alebo plátky klobása , kuracie mäso , morčacie, bravčové mäso, čo chcete, pre meatier jedlo. V súčasnosti je na trhu veľké množstvo párok, ktoré sú na trhu varené a varené - a to je dobré miesto, kde je môžete vyskúšať.
Pre viac chutného kuskusu namiesto vody použite vývar (zeleninu alebo kurčatá ). Tiež si môžete vyskúšať akúkoľvek škálu zmiešaných divých húb na mieste kreminisu. Brokolica rabe, niekedy hláskovaná znásilňovanie, je v Taliansku známa ako rapini. Je to bratranec brokolice, časť kríživej rodiny a nádherne chutná, hoci trochu trpká (takže ak vaša rodina uprednostňuje, nahraďte malé brokolicové florety za račnú brokolicu).
To by tiež prinieslo pekné trio príloh na pečenie ako Pečené hovädzie mäso s cesnakovou kôrou z múky a chrenovou omáčkou , pečené prsia z praženého cesnaku alebo pečené kurča s oranžovou medovou horčicou glazúrou.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka vody
- Dash k osher soli a čerstvého mletého korenia na chuť
- 1 kus kusu kusu
- 2 lyžičky olivového oleja (rozdelené)
- 4 lyžičky olivového oleja (rozdelené)
- 1 libra krájané hríby
- 1 ½ čajových lyžičiek mletého cesnaku
- 4 šálky nasekanej brokolice
- ¼ čajovej lyžičky červenej papriky
- voliteľné:
- ¼ šálky suchého bieleho vína
- Obloha: g parmezán
Ako to urobiť
- Ohrievajte vodu v malom hrnci na vysokom horúčave, až kým nehasne. Pridajte veľký štipku soli, zamiešajte do kuskusu a rozmiešajte. Vypnite teplo a nechajte ho sedieť 10 minút, až kým nie je absorbovaná všetka tekutina. Zmrzlinou nad 2 čajové lyžičky olivového oleja a použite vidličku, aby smekus kuskus a namiešame do oleja.
- Ohrievajte veľmi veľkú panvicu na stredne vysokej teplote. Pridajte 2 čajové lyžičky oleja, potom huby a polovicu cesnaku (asi ¾ čajovej lyžičky), ochutnajte soľou a korením a opečte 8 až 10 minút, kým sa kvapalina nevyparí a huby sa pekne opečia. Otočte huby do misy.
- Ohrev rovnakej panvici s vekom na stredne vysokej teplote. Pridajte zostávajúce 2 čajové lyžičky oleja, potom pridajte brokolicu rabe a červené korenie vločky a saťte po dobu 5 minút alebo tak, kým brokolica rabe je ostré ponuky. Pridajte biele víno alebo ¼ šálky vody do panvice, zakryte panvicu a paru asi 2 minúty, kým brokolica nebude pomerne jemná a kvapalina sa väčšinou odparí. Ochutnajte a upravte korenie a premieňajte na servírovú misku.
- Premiestnite kuskus do servírovacieho taniera a preneste ho okolo hríbov a brokolice a nechajte každého zostaviť svoju vlastnú ideálnu dosku. Nechajte každého posypať parmezánom podľa vlastného uváženia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 351 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 11 mg |
| sodík | 333 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 14 g |