Kurkuma má dlhú tradíciu v čínskej a ázijskej indickej medicíne ako silný protizápalový prostriedok. V histórii sa používa aj ako textilné farbivo.
Je to moja najobľúbenejšia korenka, ktorá sa pridáva do receptov na džúsy a lahôdky, pretože prebiehajúci výskum odhaľuje sľubné prínosy pre boj proti rakovine a znižovanie zápalu spôsobujúceho choroby.
Turmeric má silnú chuť, ktorá sama o sebe nie je príliš príjemná, takže moja žena a ja pridáme trochu ku všetkým našim receptom na šťavu ako súčasť mnohorozmernej snahy bojovať proti opakovaniu rakoviny prsníka mojej ženy.
Tento koren bol nájdený aj v predbežných štúdiách na zvýšenie pamäti.
Najznámejšia ako jedna z ingrediencií, ktorá sa používa na výrobu kari, poskytuje aj horúcu horčicu, ktorá má jasnú žltú farbu.
Skúste tento lahodný recept so šťavou z kurkuma a bez pridania sladidiel.
Čo budete potrebovať
- 5 Mrkva
- 1 Apple
- 1 tenký plátok čerstvého zázvoru
- 1/4 lyžičky kurkuma
Ako to urobiť
- Snažte sa používať organické prísady čo najviac na lepšiu chuť a menej chemických zvyškov.
- Pite svoju šťavu čo najskôr s najvyšším obsahom živín.
- Veľkosť podávania: jedna osoba - približne 10 uncí.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 445 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 436 mg |
| sacharidy | 107 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 8 g |