Čínska klobása dodáva svoju výraznú chuť tomuto receptúru domácej vyprážanej ryže. Podáva 4 až 6 ako prílohu.
Viac receptov Fried Rice
Čo budete potrebovať
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- Čierny korenie na chuť
- 5 lyžíc arašidového alebo rastlinného oleja na smaženie alebo podľa potreby
- 1 - 2 čínske klobásy, nakrájané na kocky (používam 2)
- 1/4 šálky mrkvy
- 1/2 šálky zmrznutého hrášku
- 4 šálky zostávajúcej varenej ryže
- 1 čajovú lyžičku ústnu omáčku alebo chuť (používam 1 čajovú lyžičku)
- 1 lyžička sójovej omáčky
- Extra soľ a korenie podľa chuti, voliteľné
- 1 zelená cibuľa, jemne nasekaná, voliteľná
Ako to urobiť
1. Porazte vajcia v malej miske so soľou a korením.
2. Zohrievajte wok alebo panvicu a pridajte 2 lyžice oleja. Keď je olej horúci, pridajte vajcia. Varte, miešajte, na strednom ohni, kým nie sú ľahko miešané, ale nie príliš suché. Odstráňte vajíčka a vyčistite panvicu.
3. Zahrejte 1 lyžicu oleja v panvici alebo v wok. Keď je olej horúci, pridajte mletý zázvor. Na niekoľko sekúnd miešajte a potom pridajte čínsku klobásu .
Miešajte mäso na pár minút a potom pridajte drvenú mrkvu a zelený hrášok. Premiešajte ešte 2 minúty a vyberte z panvice. Vyčistite panvicu.
4. Zahrejte 2 lyžice oleja vo vode. Znížte teplo na médium a pridajte ryžu, miešajte s paličkami, aby ste rozbili všetky zhluky. V zvyšku sójovej omáčky a ustricovej omáčky rozmiešajte. Ak je to potrebné, ochutnajte soľou a korením. Pridajte klobásu a zeleninu späť do panvice. V miešanom vajíčku premiešajte.
5. Vyhrievajte a rozmiešajte zelenú cibuľu, ak ju používate. Podávajte teplé.
Viac receptov Fried Rice
Hlavný súbor čínskych receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 662 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 81 mg |
| sodík | 285 mg |
| sacharidy | 106 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 14 g |