Tento podväzkový Boston zadok - alebo bravčové rameno - robí chutnú večeru. Varenie je varené na varnú dosku so zemiakmi, mrkvou a korením. Je to uspokojivé jednorazové jedlo.
Súvisiaci recept: pomalý sporák korenené bravčové rameno
Čo budete potrebovať
- 1 (asi 4 libry) pečené bravčové rameno
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 plechovku (10 3/4 unce) kondenzovaného krému z hubovej polievky
- 1/2 šálky vody
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- pomarančový kajenský koren
- 1 bobkový list
- 1 1/2 libier zemiakov, štvrť
- 4 stredné mrkvy
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
Ako to urobiť
- Odstráňte prebytočný tuk z vonkajšej strany bravčovej pečienky.
- Vo veľkej holandskej peci so stredným ohrevom zahrejte rastlinný olej. Pridajte pečené bravčové pečivo na panvu a vyskrutkujte zo všetkých strán. Vyliate nadbytočný tuk.
- Pridajte polievku, vodu, cibuľu, soľ, korenie a kajenskú papriku na pečenie v panvici. Pridajte bobkový list.
- Zakaľte panvicu a nechajte ju otekať pri nízkej teplote po dobu 1 1/2 hodiny.
- Pridajte zemiaky, mrkvu a omáčku Worcestershire na panvu. Pokrývajte a pokračujte v varení asi 30 minút, alebo kým zelenina nebude jemná.
- Odstráňte bobkový list.
- Odstráňte pečienku a zeleninu na servírovacom tanieri. Stánok s fóliou a udržiavajte v teple.
- Zľahka namočte kvapkanie, aby ste mierne znížili a podali s pečienkom.
variácie
- Nahraďte kondenzovaný krém z hubovej polievky s krémom celej polievky.
- Pridajte 1 alebo 2 šálky nakrájaných rutabagy alebo okurky na pečenú mrkvu.
Tiež sa vám môže páčiť
- Pomaly pečené bravčové brucho s chrumkavou kožou
- Bravčové burritos, Stovetop alebo Slow Cooker
- Pomalý sporák Vepredé rameno s Apple Jelly
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1058 |
| Celkový obsah tuku | 67 g |
| Nasýtený tuk | 28 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 344 mg |
| sodík | 359 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 82 g |