Skutočným tajomstvom, že sa tieto rebrá vyrábajú, je skrátiť ich často, a to najmä ku koncu doby ich varenia. To vrstvy omáčky, takže rebrá lepkavé a dokonalé. Dávajte pozor na tieto rebrá, aby ste zabránili popáleniu.
Čo budete potrebovať
- 4-6 libier / 1,8-2,7 kg hovädzieho rebrá, rozrezané na rezy troch rebier
- 1/2 šálky / 120 ml kečupu
- 1/2 šálky / 120 ml chiliovej omáčky
- 1/4 šálky / 60 ml medu
- 1/4 cibule, mleté
- 2-3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica / 15 ml olivového oleja
- 1 čajová lyžička / 5 ml horúcej omáčky
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Vo veľkej panvici kombinujte olej, cibuľu a cesnak. Cook 3 minúty. Pridajte kečup, med, chiliovú omáčku a horúcu omáčku. Ponechajte zmes na miernom, nízkych až nízkych teplotách 10 až 15 minút. Po varení uložte polovicu omáčky do samostatnej nádoby. Predhriať gril na stredné teplo. Seznite rebier so soľou a korením a položte na gril. Nechajte rebrá variť najmenej jednu hodinu, pečieme 1/2 omáčkou a občas otáčajte.
Keď sa urobia rebrá, odstráňte z tepla a podávajte s vyhradenou grilovanou omáčkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1237 |
| Celkový obsah tuku | 91 g |
| Nasýtený tuk | 39 g |
| Nenasýtený tuk | 43 g |
| cholesterol | 303 mg |
| sodík | 1,610 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 84 g |