Cheesecake Pops sú vynikajúce guličky skutočného tvarohu, pokryté svetlou cukrovinkou a podávané na tyčinke na lízanie. Môžete použiť akúkoľvek chuť pečeného tvarohového koláča, ktorý sa vám páči a môžete nahradiť bielou alebo mliečnou čokoládou na tmavú čokoládovú vrstvu. Tieto cheesecake pop môžu byť hravé alebo elegantné, ale sú vždy vynikajúce.
Tento recept si vyžaduje malý (8-palcový) tvarohový koláč. Môžete použiť cheesecake z obchodu (často sa nachádzajú v sekcii mrazničky), alebo si ho urobte od začiatku , ale uistite sa, že je to pečený tvarohový koláč, pretože väčšina receptov na pečivo nevyrábala tvarohový koláč príliš mäkký v štruktúre, ,
Čo budete potrebovať
- 8-palcový tvarohový koláč (chladený a veľmi pevný)
- 1 libra
- čokoládové cukrovinky
- Voliteľné: posypeme, malé cukríky alebo nakrájané matice (na ozdobu)
Ako to urobiť
- Pripravte dva plechy na pečenie ich obložením hliníkovou fóliou alebo pergamenom. Pomocou malej lopatky na pečenie cookie naberajte lyžicu koláča na jednu z pečících listov a zatiaľ položte druhú stranou. Ak je to potrebné, namočte si ruky a rolujte kolieska medzi vašimi dlanemi, aby ste ich celkom zahltili.
- Vložte lízátko do guľôčok. Ak sú príliš mäkké, zmrazte ich asi 20 minút, kým nebudú dostatočne pevné, aby mohli efektívne pôsobiť. Umiestnite plech na pečenie do mrazničky, aby zmrazili guľky, kým nebudú veľmi pevné, minimálne 2 hodiny.
- Mikrovlny na cukrový náter až do úplného vyhladenia a roztavenie, miešanie po každých 30 sekúnd, aby sa predišlo prehriatiu. Pridajte nejaké skrátenie, ak je to potrebné, aby ste získali tekutý povlak, ktorý tečie voľne z lyžice. Nastavte svoje postreky alebo iné požadované nátierky.
- Odstráňte cheesecake z mrazničky. Rýchlo pracujte, namočte zmiešanú guľôčku na tvarohový koláč do roztopeného cukrového povlaku a uistite sa, že je všetok tvarohový koláč zakrytý a či čokoláda tvorí tesnenie okolo tyčinky. Keď je povlak stále mokrý, prevalte ho na vrchu podľa svojho výberu alebo ho posypte. Umiestnite vyplnený tvarohový koláč na rezervovaný plech s čistým pergamenom.
- Opakujte so zostávajúcimi výliskami z tvarohu a cukrovinkami. Ak sa povlak začne nastavovať, vráťte ho do mikrovlnnej rúry v krátkych intervaloch, až kým nie je znovu tekutý a hladký.
- Uchovávajte cheesecake pops vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň. (Všimnite si, že popol si zachová svoju skvelú chuť a textúru, ale vlhkosť by na nich mohla kondenzovať a spôsobiť krvácanie farieb povlaku alebo postrekovačov, a preto je ich vzhľad veľmi dôležitý, najlepšie je urobiť do 24 hodín od keď ich plánujete slúžiť.)