Sherry Cobbler je údajne najpopulárnejším nápojom v Amerike okolo roku 1888 (podľa Davida Wondricha Imbibe! ). Bol to aj hit v iných častiach sveta a priniesol množstvo podobných vínnych dláždení vyrobených z najrôznejších vín tej doby, ktoré sú z veľkej časti vyhynuté dnes. Kobylkový štýl koktailov môže byť vyrobený s ľubovoľnou základňou - bežne brandy alebo whisky sa používajú namiesto sherry. Kľúčom k ľubovoľnému koblihu je rozdrvený ľad, cukor a hromada čerstvého ovocia na ozdobu.
Existujú dva typy sherry : Fino a Oloroso. Fino je sušší a tým by bolo dobré s množstvom jednoduchého sirupu navrhnutého nižšie. Pre mierne bohatšie Oloroso sa odporúča použiť polovicu tejto sumy.
Poznámka: V pôvodných receptoch na kobylke používajte 1 lyžicu surového cukru, typicky rozpustenú vo vode pred zmiešaním, aby ste sa vyhli granulám v nápoji. Aby ste tomu zabránili, použite jednoduchý sirup v receptúre.
Čo budete potrebovať
- 4 unce sherry
- 1/2 oz
- jednoduchý sirup
- 3 oranžové plátky
- Obloha: čerstvé, sezónne bobule
Ako to urobiť
- Umiestnite sherry, pomaranč a sirup do koktejlovej trepačky plnej rozdrveného ľadu .
- Dobre sa pretrepte .
- Pour (unstrained) do vysokého skla.
- Ozdobte hromadou čerstvých bobúľ a podávajte so slamou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 153 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 11 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |