Nič hovorí, že deň svätého Patrika je celkom podobný trojanom. Ich tvar je klasickým symbolom tejto tradičnej írskej dovolenky - každá z troch listov reprezentuje svätú trojicu. Takže aký by mohol byť lepší spôsob, ako oslavovať, než robiť tieto roztomilé kôstky cukroví v tvare špongie?
Írsky alebo nie, sme si istí, že sa môžete tešiť na oslavu tejto dovolenky s týmito rozkošnými zelenými cukrovinkami.
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky masla (zmäkčené)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/2 čajová lyžička pomarančová kôra (strúhaná)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 vajíčko
- 4 čajové lyžičky mlieka
- 2 šálky univerzálnej múky (preosiate)
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Royal Icing:
- 2 šálky práškového cukru (plus 2 polievkové lyžice)
- 1 1/2 polievkové lyžice prášku
- 3 lyžice mlieka
- Voliteľné: zelené, žlté a biele sfarbenie potravín
- Voliteľné: jedlé perly
- Voliteľné: posypte
Ako to urobiť
- Pridajte zmäkčené maslo, cukor, pomarančovú kôru a vanilkový extrakt do misky stojanu. Môžete tiež použiť pravidelnú strednú misku a ručný mixér. Zmiešajte, kým nie sú ingrediencie zmrznuté spolu.
- Pridajte vajíčko a porazte, až kým nebude svetlo a načechraný.
- Do mlieka pridajte mlieko a znova ho premiešajte. Poškriabte po stranách misky podľa potreby.
- Spoločne premiešajte suché prísady a postupne ich pridávajte do krémovej zmesi. Potom, ako sa cesto skombinuje, rozdeľte ho na polovicu, obalte plastovým obalom a chladte aspoň jednu hodinu.
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Cesto položíme na mierne mletú plochu a rozložíme asi na 1/8 palca.
- Vystrihnite cesto pomocou rezačky na fazuľu cookie. Ak vyrábate mince, odporúčame použiť malú guľatinu. Pridajte súbory cookie do tabuľky cookie s mazaním alebo pergamenu.
- Pečte asi 6 až 8 minút alebo do nastavenia. Dávajte pozor na ne pri pečení, ak sa nedostanú nadmerne pečené. Nechcete, aby boli hnedé.
- Zbaliť cesto odtlačky na ďalší list a zopakujte vyrezávanie tvarov.
- Nechajte cookies mierne vychladnúť na listoch cookie a potom ich preneste do chladiaceho regálu, aby ste dokončili chladenie.
- Zatiaľ čo sú cookies ochladzované, pripravte kráľovskú námrazu . Porazte práškový cukor, prášok a mäso až do úplného zlúčenia. Oddeľte námatinu do troch misiek.
- V jednej miske pridajte 2 polievkové lyžice práškového cukru. Bude to mráz pre okraj cookies. Polievku umiestnite do vrecka na potrubia s prídavkom na malé otvory.
- V druhej miske pridajte zelenú farbu potravín a premiešajte, kým sa úplne nezmiešajú. Polievku umiestnite do potrubia s väčším otváracím otvorom.
- V tretej miske pridajte žlté farbivo potravín. Pridajte námrazu do tretieho vrecka s menším otvorom.
- Okraj všetky cookies s bielym námrazom. Naplňte každý cookie zelenou polevou pomocou špáradla, aby ste pomohli rozšíriť polevy na okraje. Naplňte mince žltou polevou.
- Povoliť cookies úplne suché - to by malo trvať 1 až 2 hodiny. Použite okrajovú námrazu na pridanie dizajnov na topy cookies a na pripojenie jedlých perličiek a posypov na cookies.
- Môžete tiež zahusťovať zvyšok zelenej a žltej farby potravín s väčším množstvom práškového cukru a používať túto polevu na zdobenie cookies rovnako. Nechajte ich vyschnúť a potom slúžiť!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 269 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 45 mg |
| sodík | 231 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |