Čo je v sezóne v Novej Škótsku?
Nova Scotia má krátku, ale sladkú vegetačnú sezónu. Rovnako ako toľko miest, akonáhle začnete sa pozerať okolo, existuje úžasné množstvo miestnych produktov - techniky s nízkou technológiou na predĺženie vegetačného obdobia a správne skladovanie dlhotrvajúcich plodín, ktoré môžu udržať ľudí v miestnych pestovaných produktoch počas väčšiny roka. V závislosti od vegetačného obdobia sa dostupnosť plodín bude líšiť - v najteplejších rokoch, obdobia začínajú skôr a trvajú dlhšie; v chladnejších rokoch začínajú zberové časy neskôr a končia skôr.
APPLES, od augusta do októbra (k dispozícii od chladiarenského skladu až do jari)
ARUGULA, máj cez august a september do novembra
ASPARAGUS, jún a júl
BASIL, júl až september
BEETS, od júla do októbra (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
BLACKBERRIES, koncom augusta
BLUEBERRIES, koniec júla až august
BROCCOLI, júl do októbra
BRUSELOVÝ KÚP, september až november
CABBAGE, od júla do októbra (k dispozícii od chladiarenských skladov až po jar)
CANTALOUPES, august a september
CARROTS, od júna do novembra (k dispozícii po celý rok)
CAULIFLOWER, september až november
CHARD, júl až október
COLLARD GREENS, júl až november
CORN, koniec júla až september
CRANBERRIES, október až december
CUCUMBERS, august a september
EGGPLANT, koniec júla až september
FIDDLEHEADS, apríl a máj
GARLIC, august až október (uložené celoročne)
GARLIC SCAPES, máj a jún
GRAPES, september a október
Zelené bôby, august a september
Zelené cibule, máj až október
BERKY, rôzne jarné až na jeseň
KALE, júl až november
LEEKS, od augusta do novembra
LETTUCE, máj až november
MELONS, august a september
MINT, od júna do októbra
MORELS , jar
HUBY - CULTIVATED , celoročne
HUBY - DIEŤA, jar cez pád
NETTY, jar
Cibule, od augusta do októbra (k dispozícii od chladiarenských skladov až po jar)
PARSNIPS, október a november (k dispozícii od chladiarenského skladu cez jar)
PEARS, august až október
PEA GREENS, máj a jún
PEAS a hrachové struky, od júna do augusta
PEPPERS (sladké), august a september
PLUMS, začiatkom septembra
ZEMIAKY, od augusta do októbra (k dispozícii v chladiarenských skladoch po celý rok)
PUMPKINS, október (k dispozícii z chladiarenských skladov do zimy)
RADY, máj až september
RASPBERRIES, koniec júla až začiatkom augusta, druhá úroda na konci septembra
RHUBARB, máj a jún
RUTABAGAS, október a november (k dispozícii od chladiarenských skladov až po jar)
SPINACH, jún, odštartuje druhá úroda od augusta do októbra
SQUASH - LETO, júl až september
SQUASH - ZIMA, od septembra do novembra (k dispozícii z chladiarenského skladu cez jar)
ŠŤAVY, koniec júna do júla
TOMATOES, júl až október
TURNIPS, september a október (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
WATERMELONS, august a september
ZIMNÉ SQUASH, od septembra do novembra (k dispozícii od chladiarenského skladu cez jar)
ZUCCHINI, júl až september
ZUCCHINI BLOSSOMS, jún až september