Pančuchový deň aka Shrove utorok vo Veľkej Británii a Írsku, je deň pre jedenie tradičné palacinky, ktoré sú tenké a krepovité; pravá palacinka tohto dňa. Palačinky v anglickom štýle nie sú na rozdiel od tenkého francúzskeho krepového tvaru a nijako sa podobajú na americké raňajkové palacinky .
Keďže v utorok v utorok je deň pred Popolkou a začiatkom pôstu, tradične boli palacinky spôsob, ako využiť akékoľvek zásoby mlieka, masla a vajec, ktoré boli počas abstinencie Pôstneho času zakázané. Zvyk pokračuje aj dnes, hoci takáto abstinencia je v dnešnej dobe zriedkavá.
Making palacinky je tak rýchle, ľahké a lacné, ale uistite sa, že pripravíte veľa, pretože sú vždy veľmi populárne. Dokonca aj vtedy, ak máte nejaké zostatky, nebojte sa, zmrazia sa veľmi dobre. Jednoducho ich naneste medzi papier odolný voči mastnoty jeden po druhom. Popaľte ich do veľkého mrazničkového vrecka, utesnite a zmrazte. Na odmrazovanie vložte vrecko do chladničky a nechajte pomaly rozmraziť. Môžu sa veľmi rýchlo ohriať zahriatím panvice a vylúčením rozmrazených palaciniek po dobu približne 30 sekúnd na každej strane. Podávajte okamžite.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí hladkej alebo všestrannej múky (225 g)
- Štiepte soľ
- 2 veľké, čerstvé vajcia
- 2 1/2 šálky mlieka (600 ml)
- 2 čajové lyžičky masla (roztopené a extra roztavené maslo na varenie)
Ako to urobiť
- Vylejte múku do veľkej misky na pečenie, pridajte soľ. Dajte studňu do stredu múky a pridajte vajcia. Beat dobre, kým hladké a paušálne zadarmo.
- Pridajte polovicu mlieka a 2 čajové lyžičky masla. Pridajte zostávajúce mlieko a premiešajte.
- Batériu nechajte 15 minút odpočinúť.
- Ľahko mačte panvicu alebo panvu s trochou roztaveného masla. Zahrejte až veľmi teplo a pridajte kôstku z cesto tak, aby rovnomerne a tenko pokryje základňu panvice. Kúpte do nastavenia a jemne zlato.
- Pomocou špachtle alebo ak ste naozaj odvážni skúste hodiť palacinka do vzduchu a na druhej strane variť asi 30 sekúnd.
- Posuňte pančúľ z panvice na teplú dosku. Pokrývajte dosku čajovou tkaninou a zohrejte. Pokračujte rovnako, ako je uvedené vyššie, kým sa nevyčerpá všetok tuk.
Slúžiť
V deň Pancake sa tradične konzumujú palacinky posypané cukrom a stlačením citróna. Avšak, slúžte ako chcete s džemom, zlatým sirupom, medom, čokoládovým nátierkom; bez ohľadu na to, čo vás zaujíma.
Palacinky z celého sveta
Rovnako ako americké placky, waleské palacinky známe ako Cremog a kol. Sú krásne, je to tradičné, čo vyhráva na Pancake Day .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 141 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 82 mg |
| sodík | 342 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |