Mnohí z nás tu boli. Vychutnajte si letné počasie pri grilovaní jedla s priateľmi alebo rodinou ... a potom nakrájajte na suché kusy grilovaného kuracieho mäsa . Womp Womp.
Tento recept je odpoveďou na tie sklamané dezerty na grile. Jednoduché, ľahké a väčšinou aj ručné. To je šťavnaté kusy grilovaného kurča, budete sa chcieť stále tešiť zo skusu po uhryznutí.
Tieto kosti, koža na kuracie prsia sú šťavnaté a plné citrónu, cesnaku a bazalkových príchutí. Plátky citrónu a čerstvé bazalka sú umiestnené pod kožou každého kuracieho prsníka spolu s drveným cesnakom. Celá prsia je mierne potiahnutá v olivovom oleji a soľou a korením.
Kuracie prsia pečiete na hornom stojane grilu s uzatvoreným krytom grilu asi 45 minút. Nevyžaduje sa prevrhnutie alebo státie nad horúcim grilom.
Výsledkom je šťavnaté, chutné kusy grilovaného kurčiat bez toho, aby sa otravovali cez horúci gril. Podávajte tieto grilované kuracie prsia spolu s vašimi obľúbenými letnými pokrmmi bez lepok na jedlo plné letných príchutí.
Pre trochu pridanej teplo posypte rozdrvenú červenú papriku buď pod kožu alebo na vrchole kuracie prsia. Môžete tiež použiť tymianové listy alebo oregano na miesto bazalky pre rôzne príchute.
Čo budete potrebovať
- 4 Kostné kožené prsia
- 2 citróny, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1/4 šálky čerstvých bazalkových listov, hrubo nasekaných
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Štetcom na rošte grilu nadľahne olej. Predhriať gril na stredne vysokú teplotu (medzi 400 a 450 F).
- Čiastočne odstráňte kožu z každej kuracieho prsníka. Slather malú lyžicu drveného cesnaku na vrchole každej kuracie prsia rovnomerne rozdeľujúcej štyri prsia.
- Dokonca rozdeľte nakrájané listy bazalky medzi štyri prsia a rovnomerne položte na vrchol cesnaku a potom 2 až 3 plátky citrónov (v závislosti od veľkosti kuracích prsníkov). Šťastná sezóna so soľou a korením.
- Jemne vráťte pokožku cez kuracie prsia, pokrývajte a zabezpečte ingrediencie vo vnútri.
- Natiahnite si ruky ľahko s olivovým olejom, potom si vezmite ruky a opatrne si trieť kuracie prsia, aby ste na každú z nich pridali ľahkú vrstvu olivového oleja (dôkladne si umyte ruky!)
- Sezónne topy kuracieho prsníka s prídavkom soli a korenia.
- Kuracie prsia umiestnite na horný stojan grilu. Zakryte a zatvorte gril.
- Cook kurča 45 minút, alebo až do úplného varenia. Nie je potrebné flip.
- Odstráňte kurča z grilu raz dôkladne uvarené. Nechajte sedieť 10 až 15 minút.
- Podávajte kuracie mäso spolu s vašimi obľúbenými letnými príveskami bez lepku a odstráňte plátky citrónu z kože predtým, ako budete mať radosť.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítať štítky výrobkov - nie všetky značky sú vytvorené rovnaké. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1255 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 478 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 134 g |