Tieto ľahké karbonátky sú ochutené sušenými bylinkami a čerstvou petržlenovou vňaťou a dokonalou pečaťou. Použite 85% mletého hovädzieho mäsa na najchutnejšie a vlhké guľôčky.
Používam malú lopatku na cookie, aby som pomohla utvárať tieto guľôčky. Očistite príležitostne ruky, aby zmes mäsa nezasiavala, keď ste ich tvarovali.
Vychutnajte si tieto chutné masové guľky vo svojej obľúbenej cestovinovej omáčke alebo slúžte z pomalého sporáka s grilovanou omáčkou, sladkou a kyslou omáčkou a ananásovými kúskami alebo inou omáčkou z predkrmov.
Čo budete potrebovať
- 2 libry 85% mletého hovädzieho mäsa
- 1/3 šálky jemného suchého chleba (cesnakový alebo hladký)
- 3 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 2 lyžice jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2 lyžičky sušeného listového tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového oregana
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 veľké vajce, mierne porazené
- 1/4 šálky mlieka alebo odparovaného mlieka
Ako to urobiť
1. Ohrejte rúru na 350 °. Naplňte veľkú panvicu alebo panvicu s fóliou a umiestnite na fóliu veľký chladiaci stojan.
2. Ve veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso s chrumkavými drobkami, cesnakom, petržlenovou vňaťou, sušenými tymianmi, bazalkou a oreganom, soľou a korením, rozbitým vajcom a mliekom. Mixujte s rukami, až kým nie sú dobre zmiešané.
3. Tvarujte do guľôčok s priemerom 1 cm pomocou rúk alebo lopatky na pečivo. Umiestnite na stojan.
4. Pečte po dobu 35 až 40 minút, až kým nebude prepečený a pekne opečený.
Tip: Ak chcete udržať neporiadok na minimum, zložte ingrediencie do veľkého vrecka na skladovanie potravín, zatvorte ho a stlačte vrecko na zmiešanie zložiek. Alebo použite jednorazové rukavice na zmiešanie zložiek. Pripevnenie pádla stojaceho mixéra je dobrá práca, ale dbajte na to, aby ste nezmiešali mixér.
Viac receptov z mäsa
Perfect Meatballs
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 237 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 144 mg |
| sodík | 125 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 26 g |