Jedná sa o lahodnú kukuricu puding, ktorý vychádza ochutnávka svetla a čerstvé. Tento kukuricový puding vyžaduje čerstvú kukuricu, môžete použiť aj rozmrazenú mrazenú kukuricu. Čerstvejšie kukurica, sladšie puding.
Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a papriku na chuť a farbu. Pozrite sa na variácie pod receptom pre ďalšie nápady.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké vajcia
- 2 šálky mlieka, zahriate
- 2 lyžice roztopeného masla
- 2 šálky čerstvých kukuricových jadier
- 1 zelená paprika, jemne nasekaná (voliteľné)
- 2 lyžice jemne nasekanej cibule (voliteľné)
- 1 lyžička koshernej soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 325 F.
- Vo veľkej miske porazí vajcia; šľahanie v mlieku a roztopené maslo.
- Pridajte kukuricu, zelenú papriku, cibuľu a korenie.
- Nalejte do taveného taniera 1 1/2-kvart.
- Nastavte tanier do veľkej plytkej panvici horúcej vody a pečte asi 1 hodinu, alebo kým nie je nastavená kukurica. Nôž by mal vyčistiť, keď je vložený do stredu.
variácie
- Pridajte približne 1/4 šálky jemne nasekaného zeleného a / alebo červeného papriky spolu s kukuricou.
- Pridajte asi 2 až 3 lyžice jemne nasekanej cibule spolu s kukuricou.
- Použite kvalitné mrazené kukuričné zrná (rozmrazené).
- Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice granulovaného cukru, ak kukurica neobsahuje prírodnú sladkosť.
- Pridajte kúsok tepla s jemne nasekaným paprikou jalapeno.
- Pridajte pomlčku kajenskej korene spolu s korením.
- Namiesto soli a korenia použite ochutenú soľ alebo korenie Cajun alebo kreol .
- Pridajte 1/2 šálky cheddaru alebo syra Monterey Jack do kastról.
Tiež sa vám môže páčiť
Krémový kukuricový puding
Sklenená kukurica s kyslou smotanou a slaninou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 225 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 197 mg |
| sodík | 501 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 17 g |