Hľadáte nápady na použitie žltej letnej squash počas sezóny, keď sú k dispozícii všade? Môžete mať nárazník plodiny z vašej záhrady alebo váš sused by sa mohol snažiť vyložiť jeho prebytok. Tento recept je obľúbený pre rodinu a má prekvapivú zložku, soľné krekery.
Môžete nahradiť zmrazenú letnú squash alebo ju môžete zakúpiť v supermarkete. Môžete tiež nahradiť cuketu za žltý letný squash.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 až 3 libry žltej letnej squash, nakrájané na plátky
- 1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 hromada soli, drvené
- 3 lyžice masla, roztavené
- 1 vajcia, porazené
- 1 šálka mlieka
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 až 2 šálky rozdrobeného syra (rezervy 1/2 šálky syra)
Ako to urobiť
- Pridajte nakrájaný žltý squash a nakrájaný cibuľu na hrniec a pridajte malú vodu asi o palec. Pri strednom ohni pečieme squash a cibuľu, až kým nie sú krehké, dávajte pozor, aby panica nebola suchá a nespálite zeleninu. Počas varenia pridajte vodu podľa potreby.
- Keď sú squash a cibuľa jemné, vypustite ich a rozmiešajte. Pridajte do miešacej misky.
- Pridajte rozdrvené slané krupice, roztopené maslo, zbité vajce, mlieko, soľ a korenie a 1/2 až 1 1/2 šálky rozdrveného syra; mix dobre premiešať.
- Nalejte do mastnej misky.
- Pečieme v sušičke 400 F asi 45 minút alebo až do zlatohnedej a uprostred.
- Odstráňte pekáč z rúry a posypte hornou časťou vyhradenou šálkou syra.
- Podávajte teplé.
Môžete si vychutnať tento squash kastról ako vegetariánske hlavné ihrisko, pretože obsahuje bielkoviny z mlieka, vajec a syra. Ale je to tiež dobrá príloha podávaná s grilovaným mäsom, ako je kuracie, bravčové alebo dokonca steakové. Vychutnajte si listový zelený šalát ako prvý kurz. Tento recept zdieľal Kim, MOMOF2TWINS.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 298 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 93 mg |
| sodík | 313 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 14 g |