Pečené cesnakové cestoviny šalát je perfektný piknik alebo grilovanie cestoviny jedlo! Je to zábavné nové prevzatie pravidelného starého cestovinového šalátu . Pečený cesnak dodáva sladkú a cesnakú chuť, zatiaľ čo rajčiny a špenát poskytujú pekný, čerstvý pop farby a chuti!
Môžete ľahko znížiť tuk v tomto receptí pomocou nízkotučné kyslou smotanou a zníženou kalórií majonéza, ale pravidelné sú tiež v poriadku! Uistite sa, že používate pevnú žiarovku. To zabezpečí najlepšiu chuť a textúru! Dôležité je tiež použiť čerstvý špenát namiesto mrazeného alebo vareného, aby ste získali čo najlepšiu chuť a žuť do misky! Hroznové paradajky fungujú nádherne, ale takisto robia čerešňové paradajky. Môžete tiež použiť pomerne veľké paradajky, ale skôr krvácate šťavy do cestovinového šalátu trochu príliš.
Pečený cesnak dosiahne peknú sladkú chuť, keď sa praží na nižšej teplote dlhšiu dobu, myslí si "nízka a pomalá". Ale ak ste v časovej kríze môžete pečať na 400 F za 30 minút a ešte dosiahnuť podobný produkt!
Môžete ľahko urobiť obliekanie v predstihu a zostaviť cestoviny šalát, keď ste pripravení slúžiť jedlo na vašich hostí party alebo rodiny!
Čo budete potrebovať
- 1 lb orechiette cestoviny alebo iné cestoviny, ako sú fusilli, ktoré budú držať obväz
- 1 veľká a pevná žiarovka cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja plus 1/4 šálky
- 1 pinta hroznových paradajok, polovičná
- 3 šálky čerstvého špenátu, nasekané
- 2 lyžičky soli
- 1 šálka majonézy
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čerstvú cesnakovú klinček
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 300 F. Umyte vonkajšiu stranu cesnaku a dôkladne vysušte. Odrežte hornú časť cibuľky, umiestnite hornú a spodnú časť kúska cínovej fólie. Na cesnak nalejeme dve polievkové lyžice olivového oleja a posypeme soľou. Zavrite cínovú fóliu úplne okolo cesnaku a vytvorte malý obal. Vložte do predhriatej rúry a pečte asi 2-3 hodiny. Pozrite sa na mäkkosť klinčekov tým, že ich pokrčíte vidličkou. Mala by byť extrémne mäkká, ak nie, vráťte sa do rúry!
- Varíme cestoviny podľa návodu na balenie, opláchneme studenou vodou a necháme vychladnúť.
- Kombinujte pražené cesnakové strúčiky, majonézu, kyslé smotany, parmazán, čierne korenie a čerstvé cesnakové klinčeky v kuchynskom procesore. Pri miešaní nalejte zvyšný olivový olej. Mal by byť dosť silný. Môžete tiež pridať olivový olej z praženého cesnakového balenia, ak zostane nejaký zvyšný.
- Umiestnite cestoviny, špenát a paradajky do veľkej misy. Môžete ho tiež umiestniť do hrnca, v ktorom ste uviedli cestoviny, zmiešajte ju a potom ju vložte do servírovacej misy! Vylijte cestoviny vegetariáni s cesnakovým dresingom a premiešajte ich. Umiestnite do chladničky, kým nie ste pripravení slúžiť!
- Podávame cestovinový šalát pri izbovej teplote alebo chladíme!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 744 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 38 mg |
| sodík | 1,199 mg |
| sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 18 g |