Receptá na sezamové cookies

Sesame cookies, ako mandľové sušienky a iné druhy čínskych cookies, boli tradične vyrobené zo sádla. Použitie masla alebo skrátenia (alebo kombinácia oboch, ako v tomto recept) dáva zdravšie cookie s niečo vyše 75 kalórií. Ak chcete získať extra chuť, skúste do pečivového cesta pred začatím pečenia vložiť niekoľko polievkových lyžív opekaného sezamového semena .

(Poznámka: Čas prípravy nezahŕňa čas potrebný na chladenie cesta).

Čo budete potrebovať

• 2 šálky
• všestranná múka
• 3/4 čajovej lyžičky prášku na pečenie
• 1/2 lyžičky sódy na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 šálky masla (1 hokejka, zmäkčená)
• Skrátenie 1/2 šálky
• 3/4 šálky bieleho cukru
• 1/4 šálky
• hnedý cukor
• 1 vajíčko
• 1 čajová lyžička mandľového extraktu
• 1/3 až 1/2 šálky bielej sezamovej semienky (podľa potreby)

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 325 stupňov F.
2. Miešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ do strednej misy.
3. Vo veľkej miske použite elektrický mixér, ktorý porazí maslo alebo margarín, skrátenie a biely a hnedý cukor. Pridajte vajcia a mandľový extrakt a poraďte sa, kým dobre zmiešate. Miešajte zmes múky a dobre premiešajte. Cesto bude v tomto bode suché a drobné.
4. Pomocou prstov vytvorte zmes na cesto a potom vytvorte cesto na 2 kotúče alebo guľatiny s dĺžkou 10 až 12 palcov. Omotajte a uchovávajte v chlade najmenej 2, najlepšie 4 hodiny. (V prípade potreby môžete pripraviť cesto pred časom a cez noc chladiť).

1. Zoberte si zber a ľahko vyraste cesto v intervaloch 3/4 palca, aby ste mali 15 kusov a cesto nakrájame. Rolovať každý kúsok do malej gule a prevrátiť loptu v miske sezamových semien na pokrytie. (Poznámka: Ak sa vám páči, môžete si lopúch vyčistiť jemne zbitým vajcom pred ponáraním do sezamových semien, aby ste pomohli semenám držať cookie). Vložte guľôčky na ľahko mastnú misku na pečivo, ktorá je približne 2 palce od seba.
2. Pečieme cookies na 325 stupňov asi 15 až 17 minút, alebo dovtedy, kým vidlica vložená do stredu vyjde čistá a ľahko sa zdvihne z plechu. Pohode. Po dôkladnom ochladení uskladnite v uzavretej nádobe.

Viac čínskych cookie recepty
Mandle cookies
Cookies z vlašských orechov

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	134
Celkový obsah tuku	10 g
Nasýtený tuk	4 g
Nenasýtený tuk	4 g
cholesterol	19 mg
sodík	101 mg
sacharidy	11 g
Vláknina	1 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)