Správy svedčia o tom, že tradičný vianočný puding sa zhoršil pre ľahšie, zdravšie dezerty. Nie tak. Je stále rovnako dôležité pre britské Vianoce, ako kedy bolo. Pudink prichádza na konci najväčšej večere roka a vyžaduje obrovskú chuť do jedla a pevnú ústavu, ale stále je veľmi milovaný (nepočúvajte obchodníkov, ktorí sa snažia získať kúpiť jogurt).
Skoré britské vianočné pudingy
Včasné vianočné nápoje obsahovali mäso zvyčajne baraninu alebo hovädzie mäso, ako aj cibuľa, víno, korenie a sušené ovocie.
Tradícia vianočného pudingu sa v Anglicku nevyskytla, kým princ Albert, manžel kráľovnej Viktórie, neoznámil viktoriánom. V tejto dobe puding vyzeral a ochutnal veľa, ako to robí dnes a rozdiel medzi tradičným vianočným džúsom a vianočným pudingom je puding obsahuje suet a je v pare, nie pečený.
Kedy a čo sa mieša v nedeľu?
Toto je deň vianočného pudingu, ktorý je približne päť týždňov pred Vianocami. posledná nedeľa pred adventnou kresťanskou sezónou. Nádherné vône, ktoré plávajú domom ako pudingové pary na kachle, sú začiatkom slávnosti.
Celá okolitá krajina, ktorá vytvára puding, prináša celú rodinu, pričom každá z nich sa obracia, aby miešala zmes a dala si prianie a pridal mince; nájdenie z nich na vianočný deň údajne prinášajúc bohatstvo, zdravie, šťastie a zabezpečenie, aby každý z nás aspoň nejedol, aby ho našiel!
Ako urobiť dokonalý vianočný puding
Perfektný puding by mal byť hustý, vlhký a pretrvávajúci dekadencia bohatého ovocia a brandy. Ak sa človek rozhodne aspoň s 13 zložkami (aby zastupoval Krista a jeho učeníkov), zvážte čas na marinovanie a naparovanie, ktoré trvá najmenej 7 hodín. Ale akonáhle sa urobí, odložiť na chladnom, suchom mieste, potrebuje len ďalšiu hodinu v pare v samotnom dni.
Vianočné puding recepty
Existuje veľa, veľa receptov na vianočný puding, niektoré temné a bohaté iné ľahšie. Niektorí používajú hovädzie mäso a iné vegetariánske suet pre ľahší puding. Bez ohľadu na to, o čom sa rozhodnete, budete potrebovať len malý plátok po večeri a krása pudingu je dobre ohrievaná - ideálna pre Boxing Day.
Prečo plameň Vianočný puding?
Flaming puding je ďalšou tradíciou, o ktorej sa predpokladá, že predstavuje Kristovu vášňu, a opäť je neodmysliteľnou súčasťou divadla vianočného dňa. Konzumovanie vianočného pudingu bolo zakázané v 17. storočí Oliverom Cromwellom, lebo veril, že rituál ohnivého pudingu sa vrátil k pohanským oslavám zimného slnovratu.
Jednoduchá a najbezpečnejšia cesta k ohňu vianočného pudingu
Pálanie pudingu potrebuje stálu ruku a z bezpečnostných dôvodov nie je niekto, kto si užil príliš veľa vína.
- Naplňte kovovú panvu alebo podobnú látku s brandy a starostlivo zohrejte plynový plameň alebo zapáľte sviečku.
- Keď je plameň dostatočne horúci, brandy sa rozsvieti.
- Nalejte horúci brandy na puding. Uistite sa, že svietidlá sú pri prechádzaní do stola pre veľký vchod.
- Akonáhle plamene ustúpia, podávajte s brandy maslom , brandy omáčkou , smotanou alebo domáce puding.
Nápoje na vianočné puding
Obľúbeným je Vintage Port, ovocné koláče a čokoládové bohatstvo funguje veľmi dobre s pudingom, ale dobré zápasy sú tiež likérom v Muscat alebo bohatou Madeiru.
Alternatívne vianočné pudingy
Ak naozaj musíte, alebo máte hostí, ktorí nemajú radi tradičné pudy, potom tu sú niektoré chutné alternatívy vianočného pudingu .