V tejto miske použite čerstvé hovädzie hríby (bez koreňa). Cibuľová polievková zmes a korenie dodávajú omáke báječnú chuť.
Podávajte túto chutnú hruškovú hrušku so zemiakovou kašou, kukuricou, sušienkami a zeleninou na báječné rodinné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 čerstvé hovädzie hrudník, asi 4 libry
- 1 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky kečupu
- 1 obálka
- suché zmesi cibuľovej polievky
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky
- škorica
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 lyžička múky zmiešanej s 3 lyžice studenej vody
Ako to urobiť
Odstráňte prebytočný tuk z hovädzieho mäsa. Umieste hruď v pomalom sporáku; rozstrihnite ho, ak je to potrebné.
V malej miske kombinujte vodu, kečup, zmes cibuľovej polievky, omáčku Worcestershire, korenie, cesnak a korenie; nasypte mäso v pomalom sporáku.
Zakryjte a varte na nízku dobu 8 až 10 hodín.
Odstráňte hruď na misku a udržujte ju v teple.
Sušený tuk z džúsov * a preneste do hrnca. Pridajte k varu a potom rozmiešajte pastu z múky a vody.
Varte na nízke, miešanie, až do zahustenia.
Podávajte hruď nakrájanú so zahustenou omáčkou.
* Kvôli kondenzácii počas dlhého, pomalého varenia, môžete zistiť, že polievka, ktorá zostala, je vodnatá. Pred zahustením varenie tekutiny na niekoľko minút, kým sa neobmedzia chuťové koncentráty.
Tipy
Pred pridaním hovädzieho mäsa pridajte čerstvú cibuľu do pomalého sporáka.
Ak chcete získať väčšiu hĺbku chuti, zvážte šľahanie hovädzieho mäsa v malom olivovom oleji pred umiestnením do pomalého sporáka.
Odlučovač tukov je vynikajúci nástroj na to, aby ste mali v kuchyni. Jednoducho namáčajte kvapaliny do pohára, vylejte vývar a tuk nechajte za sebou!
Kúpiť OXO Good Grips 4-Cup Tuk Separator od Amazon
Tiež sa vám môže páčiť
Pečené hovädzie hrušky so zeleninou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 523 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 176 mg |
| sodík | 344 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 57 g |