Friendship Bread Starter je to, čo sa používa na výrobu Amish Friendship Bread. Nazýva sa to Sprievodca chlieb priateľstva, pretože je zvyčajne rozdelený medzi priateľov.
Poznámka: Tento štartér nezamieňajte s prípravkom Sourdough Bread Starter , ktorý používa veľmi málo cukru. Tento recept sa používa ako základ pre sladké alebo rýchle chlebové chleby, nie ako chlieb sourdough boar.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky vody
- 1/4 unce obálky
- aktívne suché droždie (približne 2-1 / 4 čajové lyžičky)
- 1 šálka cukru
- 1 šálka múky
- 1 šálka mlieka (110 F)
Ako to urobiť
- V poháriku odmerajte 1/4 šálky vody. Ohrievajte vodu v mikrovlnnej rúre na 110 stupňov F, alebo ak vaša voda z vodovodu dosiahne túto teplotu, použite ju.
- Pridajte droždie. Nechajte droždie rozpustiť. Trvá to asi 10 minút. S plastovou lyžicou premiešajte droždie, kým sa nerozpustí. Odmerajte odmerku.
- Vo veľkej nekovovej miske kombinujte cukor a múku s drôteným šľahačom. Pomaly pridávajte mlieko a rozpustené droždie. Zmes miešajte, kým sa nezmieša.
- Do každého plastového vrecka umiestnite 3/4 šálky štartéra. (Prebytok pôjde do vrecka, ktorú držíte.) Dajte ostatným 3 vrecku priateľom s kópiou týchto pokynov .
Tipy na recept
- Dôležité: Aby proces fermentácie bol úspešný, nesmie byť v kontakte s kovovými lyžičkami alebo miskami. To značne odradí proces.
Viac o priateľstve chleba
Krok na udržiavanie priateľského chleba s fotografiami
Škoricový Butterscotch priateľský chlieb
Trojitý čokoládový priateľský chlieb
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 338 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 381 mg |
| sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |